導讀
碧螺春是比較有名氣的茶葉，不喝茶的人都知道這款茶，碧螺春的口感很清爽，聞起來很香，所以喜歡喝的人也很多，碧螺春好不好喝跟泡法也有很大的關系，這是一個常識吧。
碧螺春采摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。也是正這三個特點也決定了它的泡法。
一，水溫的要求不宜過高。以80度左右為宜。水溫過高就會把茶芽燙死。
二，它的質地很輕，適合用上投的方法。以玻璃杯為例：
先溫杯潔具。注入80度左右的水，把適量的茶投入杯中。茶葉慢慢落入杯底。三分鐘后就可以飲用。
碧螺春是綠茶，在空氣中很容易氧化，在合適的溫度下還會發酵。應該把碧螺春連小包裝紙盒一起，裝入食品袋后放入冰箱冷藏室或零度室內存儲，如冰箱有味道要多套幾層袋子，防止茶葉吸附異味。
剛泡上時，一點點的綠，很漂亮慢慢舒展中，茶葉舒展開后，茶湯的顏色也出來了茶湯清亮，茶葉無雜質，很好，口味綿長，回味甘甜，很好的綠茶。
碧螺春屬于綠茶，綠茶是涼性的，適于夏天飲用；紅茶是熱性的，適于冬季飲用；碧螺春是溫性的飲品，適于四季飲用。
碧螺春有毛僅僅是茶葉嫩芽的一種表現形式，在碧螺春采摘下來的時候，也許你聽過這樣的說法，就是“滿披白毫，銀白隱翠”，因為只有嫩芽在經過手工炒制的時候才會有白毛出現，并且會出現在碧螺春的全部各個部分，所以碧螺春有毛是好茶葉的表現。
碧螺春的香氣之所以帶有花果香，這是因為洞庭山種植茶樹的方式十分特別。碧螺春的茶樹散落在茶區里，將茶樹與果樹間雜著種植，使茶葉浸潤吸收了花果的香氣，采摘制成干茶后，茶水里也自然而然帶著一股花果香。碧螺春的香氣在綠茶中十分濃烈，有“嚇煞人香”的美譽。
第一,碧螺春細小卷曲,有很多毫(通俗講就是毛很多),條形特別細。鐵觀音是顆粒狀,顆粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的。
第二,碧螺春是采細芽,鐵觀音是采成熟葉。一張鐵觀音的葉子抵得上幾十個碧螺春的芽頭。
第三看色澤,碧螺春是綠到墨綠,鐵觀音是砂綠。
碧螺碧螺春主要產于江蘇，是江蘇省著名商標，而且這個品牌的碧螺春銷往全國各地，受到了新老顧客的歡迎。
聞品香碧螺春，這是北京的一家茶貿公司，是一家專業從事生產、加工以及銷售的制茶企業。
合壹碧螺春，這個品牌的碧螺春有自己的茶元基地，還具有高標準的加工車間，以及加工人員，確保茶的質量。
藝福堂碧螺春，這是杭州地區的創新者，是一家現在茶葉企業，是全球十佳網商、杭州農業龍頭企業更是杭州市十大產業重點企業。
三萬昌碧螺春，這是江蘇的茶葉老字號，也是當地知名度以及影響力比較大品牌，在茶業也是鼎鼎有名的。
天福茗茶碧螺春，經過多年的發展現在已經成為集茶業加工、生產以及銷售、旅游為一體的全方位品牌，該品牌具有多種產片系列，主要有烏龍茶、綠茶、紅茶以及花茶等等。
很多人以為綠茶泡出來的茶色就是綠色的，而碧螺春雖然屬于綠茶，但是沖泡后的茶色并不是特別綠，一般屬于黃綠色。
而很多人在沖泡碧螺春時候發現黃色，而不見綠，這多半是沖泡的手法及水溫、時間久等問題導致的。
碧螺春屬于綠茶類，有人問茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝,對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。所以說喝碧螺春能減肥。
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