時間：2016-05-05 10:01:30 編輯：本站整理 3844
很多人賣冬瓜的時候肯定會知道皮上有一層白霜一樣的東西，這是什么呢？冬瓜皮上的白霜能吃嗎？肯定有不少人發出這樣的疑問，今天小編就來為大家詳細介紹下！
像人的皮膚一樣，有些果實和一些莖、葉類蔬菜食物，在表面沉積著一層叫做蠟質的白霜，可對植物表皮起一定的保護和保濕作用。
冬瓜形狀如枕，又叫枕瓜。皮上那層白色的物質是冬瓜成熟時表皮細胞分泌的蠟質，作用是不但防止外界微生物的侵害，而且能減少瓜肉內水分的蒸發。那層白色的物質看起來就像冬天所結的白霜，所以取名為冬瓜，也叫白瓜。
冬瓜皮外表面灰綠色或黃白色，被有白霜，有的較光滑不被白霜；內表面較粗糙，有的可見筋脈狀維管束。體輕，質脆。無臭，味淡。富含糖類、蛋白質、維生素C。
化學成分：含蠟類及樹脂類物質。瓤含葫蘆巴堿、腺嘌呤等。 性味 性涼，味甘。
當然能吃，冬瓜皮上的白霜可是好東西，藥用價值極高，主要功效有利尿消腫。用于水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤等等！
冬瓜皮白霜
材料：冬瓜1個。
做法：用玻璃片輕輕刮冬瓜皮上的白霜，用開水沖服，每次彈丸大小，癥狀重者，每日2次，連服2~3天，癥狀輕者服1~2次即可。
食療功效：清熱潤燥，補腎收攝。用治口干、口渴、多飲、多尿等。
1、冬瓜皮適量，炒焦，研為經末，每次用酒沖服3克(不能飲酒者亦可用溫開水送服)，每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。
2、冬瓜皮(經霜者佳)30克，蜂蜜少許，水煎服。本方可以治療咳嗽。
3、冬瓜皮30克，海藻15克，金銀藤15克，水紅花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性中狀腺瘤。
4、冬瓜60皮克，蠶豆60克，加水煎取湯汁飲服，每天3-4次。本方可治急性腎炎。
5、把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中，待冬瓜皮水稍涼后把患腳放入盆內，洗泡15分鐘左右，連洗15-20天，對腳氣病有明顯療效，初患腳氣病的人一般燙洗5-7天就可治愈。
6、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米須12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治療腎炎，小便不利及全身浮腫等。
冬瓜皮為冬瓜的外層果實，系食冬瓜時剝下的薄皮層曬干而成。本品為不規則的碎片，大小不等，或卷曲成筒狀。外表皮綠色或黃綠色，有的被有白霜（蠟粉）較光滑。內表面黃白色較粗糙。質薄而脆。氣無味淡，以皮薄，綠色，條長者為佳。
炮制：生用。
性味：甘寒。
歸經：脾，小腸經。
功能：清熱、利水消脹。
主治：四肢浮腫，腹脹，小便不利等癥。
附：冬瓜皮 味甘，性微寒。能清熱利尿，但效力較弱，治一般體弱或腳氣引起的輕癥浮腫、小便不利。
用量：30~60g 兩，常配赤小豆，生薏苡仁，紅糖等水煎服。
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