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時(shí)間：2018-08-07 11:17:37 編輯：本站整理 4403
蒸鱸魚(yú)美味非常，很多人覺(jué)得鱸魚(yú)做起來(lái)應(yīng)該很簡(jiǎn)單，就想在家試試蒸鱸魚(yú)，但是做的時(shí)候又不知道是冷水還是開(kāi)水蒸，下面介紹鱸魚(yú)開(kāi)水蒸還是冷水蒸 熱水下鍋。
沸水入鍋。因?yàn)轸~(yú)肉是得別嫩的沸水入鍋蒸5—7分鐘就好了。時(shí)間非常重要時(shí)間段則不熟時(shí)間長(zhǎng)則老。如果你冷水下鍋等倒水沸時(shí)魚(yú)就老了。
冰箱保鮮
鱸魚(yú)肉質(zhì)比較稀、細(xì)、嫩，常溫下容易受菌類(lèi)感染，引起變質(zhì);而冰箱的溫度較低，能降低菌類(lèi)活性，可起到保鮮作用清蒸好的鱸魚(yú)用保鮮膜封好，放冰箱的保鮮層，可保鮮12小時(shí)左右。
孕婦能吃鱸魚(yú)。
孕期，準(zhǔn)媽媽攝入足夠的熱能、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽及維生素來(lái)保證自身與胎寶寶的發(fā)育需求，因此在飲食上應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如豆及豆制品、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、乳品、魚(yú)及蛋類(lèi)。鱸魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。鱸魚(yú)肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，準(zhǔn)媽媽既能保證營(yíng)養(yǎng)的攝入，又不必?fù)?dān)心吃得太多而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩肥胖。另外，鱸魚(yú)血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經(jīng)系統(tǒng)正常功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶功能發(fā)揮的不可缺少的礦物質(zhì)。
鱸魚(yú)作為一種常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)，它的江湖地位固然是毋庸置疑的。它的家常做法也比較多樣，大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合的烹飪方式。什么?煲湯蒸煮都不能滿(mǎn)足你們的要求了?那么烤鱸魚(yú)你們?cè)囘^(guò)了嗎?經(jīng)過(guò)烤制的鱸魚(yú)香氣四溢，保準(zhǔn)能夠讓吃貨們垂涎三尺。要烤好鱸魚(yú)，首先我們就得掌握烤鱸魚(yú)的烤制時(shí)間。那么烤鱸魚(yú)需要烤多長(zhǎng)時(shí)間呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
問(wèn)：烤鱸魚(yú)需要烤多長(zhǎng)時(shí)間?
答：一般來(lái)說(shuō)烤鱸魚(yú)比較肉容易熟，所需要的時(shí)間一般是烤雞翅的二分之一時(shí)間。烤箱一般預(yù)熱200℃左右，鱸魚(yú)如果事先已經(jīng)腌制，用刀背拍打松弛后，可以加熱15分鐘左右就能熟了哦。
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