時間：2018-11-28 14:08:04 編輯：本站整理 2386
藍莓這種深顏色的果肉水果，含有高含量的花青素，能抗衰老，有益于美容養生，還對視力有很強的保健作用，藍莓還可以用來制作果醬，下面5號網小編帶大家來看一下藍莓越大越好嗎？
不是，大小均勻最好，正常藍莓5角錢硬幣大小。天然藍莓并不大，與5角的硬幣相比較，很明顯比硬幣小，一般來說，藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此藍莓不是越大越好，在挑選的時候，只要大小均勻就好了。當然，大個的藍莓既有可能是人工養殖的，小個的有可能是野生的，我們在挑選的時候，一般選擇大小均勻的藍莓，而大個的藍莓口感要比小的好德多，但是營養價值都是一樣的。
一般來說藍莓主要分布在氣候溫涼陽光充足，海拔900米至2300米的地區，藍莓更是石楠灌叢的重要組成部分，在朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國大陸的黑龍江、內蒙古、吉林長白山地區都有，主要以美國藍莓和大、小興安嶺的藍莓最佳。
1、美國
藍莓的主產地和原產地都在美國，尤其是北美地區的藍莓質量全球聞名，因為這里的自然條件適宜藍莓生長。半高叢藍莓適宜在溫帶寒冷地區種植，北高叢藍莓和一些半高叢藍莓適宜在暖溫帶地區種植，兔眼藍莓和南高叢藍莓適宜在亞熱帶地區種植。
2、我國——東北地區
我國主要在遼寧，黑龍江，吉林等地區，在東北的長白山及大、小興安嶺一帶自然生長許多野生的藍莓，一般在7、8、9月份成熟，主產地在大興安嶺和小興安嶺林區，這里的藍莓多以野生的為主，所以在挑選的時候，詢問一下產地是很重要的。
1、野生藍莓
我國的野生藍莓在大興安嶺地區是比較多的，一般成熟的時候是在7、8月份，有的甚至到9月份，國外藍莓的產地主要是在北美，那里的藍莓七月份是高產的時候，這個時候的藍莓是最新鮮的。
2、種植藍莓
人工種植的藍莓一般比野生的藍莓成熟的要早一點，6到7月份就成熟了，可以采摘上市，因為藍莓有不同的品種，所以成熟的時間有些許的差別，總的來說6月到9月是藍莓成熟的時候。
1、保護視力，消除疲勞
藍莓中含有豐富的“花青素”(Anthocyanin)(活性物質)，這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素，其功能在于保護眼睛的微血管，進而促進血液循環；同時更有加速視紫質樸(Visualpurple)再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。
2、預防疾病
藍莓含有豐富的花青素--在最近，美國的一份研究報告指出，藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強記憶力都有顯著功效，尤其可以增加膠蛋白、可降低眼壓，緩解眼睛疲勞，有益于青光眼和白內障。 藍莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以減少氧自由基對細胞膜、DNA和其它的細胞成分的損害，預防體內功能紊亂和許多老年疾病的發生。
3、營養豐富
藍莓果實營養豐富，據測定，每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達81-100IU(國際單位)，除含有常規的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍莓果實中還含有尼克酸、SOD、黃酮等特殊成分。由此可見，藍莓果實不僅是具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用，而且是營養豐富的果品。藍漿果還是一種高纖維食品，根據USDA的數據，145g藍漿果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍漿果還是一種低熱量的食品，1/2杯藍漿果僅含42卡路里的熱量。
4、增強與防止
增強人體免疫力，助眠、激活人體細胞、促進微循環、延緩衰老、防止心腦血管發生病變。抗氧化，對人體上皮細胞有增生作用，從而可以達到美容養顏之功效。具有抗潰瘍、抗炎、潤面之功能，可預防早期腸癌。祛風除濕、強筋骨、滋陰補腎，提高人體活力。
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