時間：2017-02-16 15:13:53 編輯：5號網-zhaowei 1186
草莓不想其它的水果有一層外皮保護，直接就是果肉。因此，草莓并不容易保存，很容易會爛掉。那么，新鮮草莓怎么保鮮？新鮮草莓如何存放更久？
1、選擇新鮮的草莓，越新鮮的越容易保存。
2、采摘攜帶草莓時候，注意不要碰撞，以免破壞草莓組織。
3、買回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放進冰箱冷藏。
4、草莓適宜保存在10度以下，零度以上的條件下。
5、草莓也可以采用新鮮速凍的方法保存，凍成冰草莓，這樣保存時間較長。
6、草莓保存最好不要沾水。
放在通風的地方，如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風的地方，一般能保存1--2天。
放在冰箱里，如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱里儲存，要把草莓裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低。
使用保鮮膜，如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水，在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果。
放在密閉的容器里，貯存草莓之前，要把草莓擦拭干凈，而且不要把草莓碰壞了，要不然草莓會壞的比較快。如果是冬季，要把草莓放到密閉的容器里保溫，盡量保證草莓的貯存溫度在零度以上。
食用前必須洗凈、消毒。?
具體方法是：先摘掉葉子，在流水下邊沖邊洗，隨后放入清潔的容器內，將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋，將草莓放入消毒液中浸泡5～10分鐘（若無高錳酸鉀，用食鹽溶液也可），最后再用涼開水浸泡1～2分鐘后即可食用。?
要特別注意的是：在清洗草莓時不要先把蒂頭葉片去掉，也不要浸泡。因為草莓一旦去蒂頭，放在水中浸泡，可能造成農藥因水分而進入草莓內心，因此反而受更多污染。?
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