時間：2017-02-24 11:30:03 編輯：5號網-zhaowei 1067
櫻桃相信大家應該都吃多，果實晶瑩剔透，外皮呈現是淡紅或者深紅色，根據品種略有差距。那么，櫻桃為什么這樣紅？櫻桃為什么是紅色？
因為櫻桃里含的色素是紅的。
櫻桃（學名：Cerasuspseudocerasus），是某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。
果實可以作為水果食用，外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
世界上櫻桃主要分布在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國主要產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等。
櫻桃分為三大類：歐洲甜櫻桃（俗稱大櫻桃）、中國櫻桃（小櫻桃）和毛櫻桃。
歐洲大櫻桃，學名車厘子，英文名稱cherry。在中國，一般稱作大櫻桃。
大櫻桃種類比較多：一般都是歐系品種、以烏克蘭系列、意大利、美國系列為主，亞洲的主要是日本培植的佐藤堇系列。
常見品種有：大紫、紅燈、龍冠、早大果、美早、意大利早紅（莫莉）、拉賓斯、那翁、紅蜜、紅艷、艷紅、艷陽、鴛鴦、芝罘紅、烏克蘭7號、20號、早紅寶石、紅手球、岱紅、八仙紅、黑珍珠、雞心紅、水晶……等等
按照顏色可分為紅色（如紅燈）、紫色（如大紫）、黃色（如黃蜜）、黑色（如黑珍珠）。
櫻桃可以代表很多美好的事物，可以代表特別有活力的女孩子，可以代表很鮮活的愛情，它不僅象征著愛情、幸福和甜蜜，更蘊含著珍惜這層含義。櫻桃英文名cherry，音譯車厘子，意思就是珍惜。櫻桃在古今中外的藝術創作中經常被名家大師用來不同的藝術手法表現，已故中國畫大師齊白石、當代后當代藝術大師馬藝星在繪畫中對櫻桃的表現都十分美妙。
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