時間：2020-11-16 08:31:28 編輯：本站整理 0
肌膚衰老是大家都很怕的，隨著年齡的增長，我們每個人都會步入衰老，想要抗衰老除了要做好抗氧化，抗糖化也是很重要的，因為糖是皮膚的頭號殺手。
并非所有糖化反應都對皮膚有害;盲目“戒糖”，可能沒保住皮膚先傷了身體;市面上絕大部分抗糖產品未經專業驗證，能否抗糖尚無科學依據。糖化反應分好壞，AGEs才是“皮膚殺手”。專家介紹，糖化反應分兩種，一種是對身體有益的酶促糖化反應，指的是在酶的作用下，糖分與蛋白質結合，生成生命活動所必需的糖蛋白。這類糖蛋白有重要免疫作用，可以幫助人體抵抗病菌，還有凝血、修復創傷等功能。另一種為非酶促糖化反應，就是不經過酶的作用，過量糖分直接與蛋白質結合，生成晚期糖基化終末產物，簡稱AGEs。比如紅燒肉表面泛著油光的紅褐色、面包經高溫烘烤后表面的紅褐色等，都是典型的產生了AGEs的表現。中華醫學會醫學美容分會副主任委員劉瑋介紹，年輕健康的皮膚里，兩種蛋白質起到關鍵作用，一種是膠原蛋白，起到充填的作用;另一種是彈力蛋白，起到彈性的作用。“兩種蛋白如果被糖化反應了，它的彈性張力下降，充盈度減少，皮膚會發生老化。有的研究報道稱，AGEs還能促進黑色素細胞的功能，使皮膚有色斑等，這都影響皮膚的美容。”
一、戒糖，控制淀粉攝入
戒除糖分是最基礎的抗糖的行為。除了馬卡龍、奶茶這些顯而易見的高糖分含量的甜品，淀粉的攝入也必須進行控制。高中化學課本上就告訴過我們淀粉作為一種碳水化合物，是由葡萄糖聚合而成的。分解到最容易被人體吸收的單糖時，至少需要兩個步驟：1、水解變成麥芽糖;2、完全水解變成葡萄糖。所以實際上，淀粉是一種非常不容易分解的糖分，因而，除了蛋糕、布丁這些顯而易見的含糖甜品，淀粉的攝入也應該是受到控制的。
二、多喝綠茶
抗糖抗老和抗氧化是分不開的，而抗氧化效果最顯著的，無疑正是綠茶中的茶多酚。而且，更令人驚喜的是，綠茶還能有效地分解脂肪、促進蛋白質新生。膠原蛋白的糖化過程不可控，但是我們可以通過促進蛋白質新生，來補充我們流失的膠原蛋白。
三、補充維生素
水果中含有豐富的維生素，可以補充人體內必要的物質，“守護”我們體內的蛋白質。但是，除了大量維生素，水果中還富含豐富的、易分解的單糖，所以在食用水果的時候，我們也應該注意攝入的分量。如何抗糖抗老除了控制飲食攝入外，也應該控制我們的作息和運動。運動可以促進人體內的新陳代謝，加速糖在體內的代謝分解，使糖與膠原蛋白接觸的時間變少，降低糖化反應的幾率。而熬夜與運動正相反，會造成糖在體內沉積，糖化反應的機會變得更多。
首先，糖分會使人發胖，糖被譽為新一代的健康殺手，因為糖是造成全球肥胖，以及一些當代最常見慢性疾病的首要原因。其次，糖分其實是對皮膚非常不友好的成分。糖分會刺激皮脂腺分泌，過多的攝入會導致皮膚愛出油、使皮膚容易長黑頭、粉刺、和痘痘。而人的身體并無任何生物進程需要攝入糖分。也就是說，人體對糖的需求量其實為零。最重要的是糖會讓人上癮，產生依賴，改變你的飲食習慣，而糖吃多了，糖化程度逐漸變高，會造成肌膚老化、干擾血壓、使眼睛晶體渾濁。
1. 不吃精致的加工糖，不喝有糖飲料(奶茶、罐裝飲料)
2. 不吃甜點(蛋糕、甜甜圈、馬卡龍、冰激凌統統等)
3. 少吃特別甜的水果和酸奶，而除了糖之外，如果可以我們還可以嘗試戒面包、米飯、饅頭、面條等面食，因為這些食物里含有精致淀粉。要知道淀粉同屬于糖類，是碳水化合物高聚合的形式，是很容易發胖的哦。但我們也不能完全拋棄淀粉類食物，畢竟糖類與蛋白質和脂肪并稱為人體三大營養素，糖類是人體能量物質的主要來源，為我們日常的活動提供必需的能量。那我們就要調整飲食結構，盡量用粗糧代替主食，雜糧、糙米、全麥面包、紅薯、土豆等都是非常優質的淀粉來源喲~此外，我們也可以嘗試多吃一些“超級食物”。所謂超級食物，專業的說法是具有抗氧化力、有效營養成分豐富、熱量較低的純天然食物，如羽衣甘藍、諾麗果、藍莓、亞麻籽都是很好抗氧化的食物~
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