導讀
蘋果醋既有原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，是很多人都非常喜歡喝的一種飲品，蘋果醋富含豐富的營養成分，能增強人體的免疫力，促進體內的新陳代謝，美容養顏，減肥瘦身。
蘋果醋是酸性口感的堿性飲料，富含果膠，有益健康，富含維生素，美容養顏，富含有機酸，保健滋養，所以說選擇一個好的品牌的蘋果醋已經是健康生活必不可少的一部分了。那么，蘋果醋什么品牌好?在此就向那些正在想購買或猶豫的朋友，提供一點經驗和參考。
品牌選擇
首先在選擇的過程中要注意選擇大品牌，目前市場上的蘋果醋有很多，有些是飲品，也有些是蘋果醋制成的保健品，無論哪種都是品牌眾多，口味、風格、質量千差萬別，令消費者眼花繚亂，其實無論是購買飲品還是保健品都要盡量選擇知名品牌，知名品牌有多年的歷史，有足夠的資金在產品研發和生產工藝上來，所以在質量上值得信賴。
質量認證
其次在選擇的過程中，要看是否通過了國家的質量管理體系和食品安全管理體系。國家對食品、保健品質量把關比較嚴格，一般來說通過國家質量管理體系和食品安全管理體系的的產品不容易出現問題，所以在選擇產品的過程中要注意查看。
看外包裝
當今山寨十分流行，很多產品剛出現在市場，就會被不停的模仿，在模仿的過程中超越的很少，大多都是鉆市場的空子。所以在選擇的過程中仔細查看包裝上的生產日期和生產許可證號，仔細買到山寨貨。
打開一罐蘋果醋，飄來有淡淡的香甜醋味。倒出來色澤像杯清茶，清澈透底。
喝上一口，口味酸中有甜，甜中帶酸，沒有生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。
1、增強免疫力，殺菌排毒
蘋果醋含有酸性成分，醋可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、有防止痢疾病的作用。增強人體的免疫和抗病毒能力，具有明顯降低血脂和排毒保健功能。醋酸進入人體后，可以起到軟化血管，增加血管彈性的作用，建議血管硬化的朋友們，可以試一試蘋果醋，對心腦血管疾病有很大幫助。
2、護膚美白作用
眾所周知，蘋果醋可以起到護膚作用，特別是美白皮膚的功效。因為蘋果醋里的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、補充肌膚養分及水分，活血化疼、長期飲用蘋果醋的女性，會發現自己的臉越來越白皙透亮，這就是蘋果醋淡化色斑、美白皮膚的功效在發揮作用。
3、消除疲勞
蘋果醋中含有豐富的有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。對于經過長時間勞動的上班族和劇烈運動員上班族來說，蘋果醋是能夠消除疲勞的最佳飲品。
4、減肥瘦身
很多女性都常備蘋果醋，因為蘋果醋是減肥瘦身的最后輔助料。進入人體能夠起到快速分解脂肪的作用，蘋果醋減少了脂肪含量，可以幫助我們不費力就減肥瘦身成功。
5、促進消化
蘋果醋酸酸甜甜的，有著強大的促進消化作用。吃完飯半小時后飲用可以促進消化，不想吃飯的時候，飲用它有開胃的作用，吃太飽的時候，也可以喝上一小口蘋果醋，幫助消化渠道。但最好不要空腹飲用。
可以直接喝。
1、一些瓶裝或者罐裝的蘋果醋打開蓋子直接喝就行了，如果是自制的話，需要進行稀釋了再喝，這樣會更好一些。
2、如果想搭配一些其它的飲品，那么蜂蜜是一個好東西。兩茶匙蘋果醋加兩茶匙蜂蜜沖1杯溫水直接飲用就可以了。
3、如果腸胃不是很好的人，喝蘋果醋是能改善消化道的。每天飲用一小杯，可以加快腸道毒素的排泄，對消化道的好處是很多的。
蘋果醋和蘋果醋飲料不一樣，一種屬于調味醋，一種屬于飲品。蘋果醋和蘋果醋飲料是兩種不同的飲品，蘋果醋屬于釀造中果醋的一種，是以蘋果為主體發酵而成的一種調味醋，是純天然的健康保健品，沒有添加任何添加劑或防腐劑;而蘋果醋飲料是以蘋果醋為主要成分，再添加了蜂蜜、糖漿等制成的飲品，一般含有添加劑和防腐劑。
1、糖
蘋果醋中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。蘋果醋中不要加糖。
2、巧克力
蘋果醋中含有豐富維生素和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
3、藥
由于蘋果醋容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使蘋果醋中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收，因此在服藥前后1小時不宜喝蘋果醋。
很多人問蘋果醋既然好處這么多，那么是不是就可以每天都喝一瓶蘋果醋呢?其實不是這樣的，蘋果醋不宜過量飲用，每天就喝一小杯就行，大概在30-60毫升最好，過量的飲用會給身體帶來一些不好的影響。
可以吧，但是營養物質會流失哦，別煮沸……如果你是喝蘋果醋減肥的話，就不要加熱喝，加熱后水中的礦物質會吸收蘋果醋中能減肥的醋酸,這樣減肥效果大打折扣了
蘋果醋拌蔬菜
材料：奶油生菜幾片，苦菊幾片，櫻桃小蘿卜5個，黃瓜半根，油桃2個，綠寶石小甜瓜半只，葡萄干一小把，蔓越莓干一小把，自己烤的核桃一小把，干酪一小塊，蘋果醋1湯匙，蜂蜜兩湯匙，涼白開適量，檸檬汁2滴，香草精2滴。
做法：
1、洗凈所有蔬果，洗凈后生菜、苦菊這些葉菜要晾干水分。
2、生菜、苦菊用手撕成小塊;黃瓜和櫻桃小蘿卜切薄片;小蘿卜要用一點鹽殺一下水分和那股蘿卜味;水果類切成小丁。
3、做蘋果醋沙拉汁，杯中倒入1湯匙蘋果醋，兩湯匙蜂蜜，適當加涼白開調勻，然后再加2滴檸檬汁，加2滴香草精提香。
4、把切配好的蔬菜水果放在沙拉碗里，撒上葡萄干、蔓越莓干、烤核桃，澆上蘋果醋沙拉汁，最后用乳酪擦擦一些干酪碎撒在上面即可。
開胃酸蘿卜
材料：白蘿卜1根，鹽15克，蘋果醋約100克，辣醬或辣椒適量，胡蘿卜適量，姜1小塊。
做法：
1、蘿卜、胡蘿卜、姜洗干凈，然后切成條或片。
2、加入約15克鹽腌制，腌約2小時，腌至蘿卜沒有辛辣味。
3、腌出的水份倒出，加入蘋果醋和辣椒(或辣醬)拌勻泡至入味，約2小時就可上碟。
小貼士：腌好的酸蘿卜可蓋上蓋子放冰箱保鮮層存放。
蘋果醋涼拌紫薯面
材料：紫薯面適量，壽司海苔一些，蘋果醋適量。
做法：
1、水燒開，將紫薯面下鍋，煮熟，大約需要5-8分鐘。
2、將紫薯面撈出，放入涼開水中。
3、將紫薯面盛入盤中，倒入蘋果醋。
4、將壽司海苔剪成絲，裝飾面條。
5、待紫薯面將蘋果醋完全吸收即可。
保質期為18個月，冷藏更好喝，口味更好，不會齁甜，也不會膩
瓶子比較韓范，和一般的可樂易拉罐差不多大，看配料和能量表似乎還算低脂健康，瓶底有生產日期，還算新鮮。
主料：蘋果500g，白醋500g，冰糖適量
做法：
1、將蘋果用清水洗干凈后，用廚房紙擦干水份，切成約1公分薄厚的片狀，接著將蘋果片依次去核;
2、把處理好的蘋果片碼進玻璃瓶中;
3、接著放入100克的冰糖，然后倒入一瓶白醋;
4、在瓶口封上一層保鮮膜后，將蓋子蓋上擰緊;
5、放置在陰涼處，靜置浸泡3個月即可;
6、蘋果醋開封后，用干凈的筷子將蘋果片夾出;
7、接著用細紗布過濾一下蘋果醋;
8、將過濾好的蘋果醋，分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封;
9、飲用蘋果醋時，要用8-10倍的飲用水稀釋一下后再喝。
小貼士
1、盡量選用純糧釀造的，不含防腐劑和醋酸的白醋(包裝上會寫明是否純糧釀造，或是否含有防腐劑或醋酸);
2、白醋的量一定要沒過蘋果片，否則最上面的蘋果有可能會變質;
3、蘋果和白醋的比例為1:1，冰糖的量可根據自己的口味酌情增減;
4、飲用時，溫開水和蘋果醋的比例為8:1或10:1。
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