時間：2016-05-11 08:24:21 編輯：本站整理 522
時下正流行蠶豆，蠶豆作為當季受歡迎的蔬菜，卻讓很多人避而遠之。很多人說吃蠶豆會得蠶豆病，會惡心眩暈拉肚子過敏。吃蠶豆會得蠶豆病嗎？不吃蠶豆是不是不會得蠶豆病？
遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）缺乏癥是最常見的一種遺傳性酶缺乏病,俗稱蠶豆病。有這個病的人，在吃了蠶豆以后可引起急性溶血性貧血，所以叫做蠶豆病。
這個病與遺傳有關，蠶豆只是引發這個病癥的病原體之一。
所以說吃不吃蠶豆，由于遺傳蠶豆病都會存在體內，但是吃蠶豆會導致病理發作。因此，患有蠶豆病的人群不宜吃蠶豆。
同時，如果自己沒有蠶豆病，食用蠶豆是不會出現問題的，不過蠶豆一定要煮熟。
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