時間：2015-11-16 09:57:18 編輯：5號網 539
失智患者從現在的調查中可以發現女性患者相對于男性會更多，主要的原因除了女性更加長壽之外，還有其它多方面的原因，為了預防這類疾病，以下的常吃的五種食物可以幫助大家增加腦力 。
演講時我常放映短片來闡釋阿茲海默癥(老年失智癥)，片中的患者多為年長女性，而一旁照顧得無微不至的則是其老伴。感動的聽眾不免會問為什么患者常是女性?的確，不僅醫師在臨床上看到的女性阿茲海默癥患者較多，國內外許多大型流行病學研究也顯示女性罹病的比例較高。男女的比例約一比一點五，因此女性被列入是阿茲海默癥的危險因子之一。
為什么呢?顯而易見的是因為女性比較長壽。2008年，臺灣男性的平均壽命是七十六歲，女性則為八十二歲。年齡是阿茲海默癥最主要的危險因子。六十歲以上的民眾約1%有失智癥，之后每增加五歲，失智癥的罹患率就增加一倍，而其中六成的失智癥是阿茲海默癥。女性既然較長壽，罹患率當然跟著升高。
此外，還有其他尚未獲得大家共識的可能原因：
一、停經后的女性喪失了女性賀爾蒙(雌激素)對大腦的保護
雖然美國的「婦女健康關懷及記憶研究」對四千五百叁十二位六十五歲以上的婦女追蹤四年，發現服用雌激素的女性罹患阿茲海默癥的機率并不比沒服用者低。然而，實驗室研究以及許多流行病學的觀察性研究，都顯示雌激素對阿茲海默癥有保護作用，而且某些臨床試驗發現雌激素對阿茲海默癥有療效。雖然醫學文獻仍有爭議，女性有可能在停經后因為缺少了雌激素的作用，而較易罹患阿茲海默癥。
二、受到低教育與生活形態的影響
流行病學顯示沒受教育或教育程度低的人罹患失智癥的機會較大，而年長的婦女較無接受教育的機會，或較少出外工作以激發腦力，所以可能較容易罹患阿茲海默癥。
叁、女性的大腦知能存款可能較少
德國有篇發表于二○○七年十月《神經學期刊》?的研究，對五十位男性與四十叁位女性輕度阿茲海默癥患者做腦部氟十八正子攝影掃瞄(18F-FDG PET)。發現男性患者右腦額葉、顳葉以及海馬回的葡萄糖活性明顯的比女性患者為低，顯示雖然失智癥狀同樣是輕度，但男性患者的大腦病變卻比女性嚴重許多，表示男性的知能存款較豐富，所以等到大腦受損較嚴重時，才會出現失智癥狀。但這只是個單一研究，還不能下定論。
雖然女性得到阿茲海默癥的機會比男性高，但并不一定會得到，男性也不見得不會得到。我們無法選擇自身的性別，不過，無論男女，多學習、多用腦、努力增加知能存款，還是可以減少罹患阿茲海默癥的機率。
一、地中海式飲食(發表于《美國神經學年報》)
美國紐約二千二百五十八位(平均年齡七十七歲)居民追蹤一年半后，嚴謹的採用地中海式飲食者，罹患阿茲海默癥的機率少了四十%。地中海式飲食即是多蔬菜、水果、谷類、橄欖油，適量的魚和葡萄酒，以及少量的紅肉和家禽肉。
二、蔬菜(發表于《美國神經學雜志》)
美國芝加哥叁千零一十八位(平均七十四歲)居民在基礎點、第叁年和第六年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多(每天平均吃二點八份蔬菜)的那四分之一的人，比吃最少的那四分之一人(每天平均吃零點九份蔬菜)，每年知能減煺的速度減緩四十%。而且以綠葉蔬菜的效果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差別。
叁、咖哩(發表于《美國流行病學雜志》)
新加坡一千零一十位(平均六十九歲)居民，接受簡短智能測驗，并與其食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾(每半年左右吃一次)或常常(每個月至少吃一次)吃咖哩者智能的平均分數都是二四點八，幾乎不吃咖哩者的平均分數是二叁點八，雖然只相差一分，但具統計上的意義。
咖哩的姜黃有抗氧化與抗發炎的作用，而且在動物實驗中顯示能降低其腦內阿茲海默癥類淀粉病變的含量。
四、咖啡(發表于《美國神經學雜志》)
法國七千零一十七位(男二千八百二十位、女四千一百九十七位，平均七十叁歲)居民在基礎點、第二年和第四年各追蹤一次認知功能。四年后，每天喝叁杯(每杯含一百毫克的咖啡因)咖啡以上的女性，比喝一杯或少于一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的煺步都較慢。而且這種知能的保護作用在八十歲以上女性更明顯(少了七十%)。然而咖啡對男性的知能減煺沒有作用，對男女失智癥的發生率也沒有影響。
五、綠茶(發表于《美國臨床營養學雜志》)
日本一千零叁位(平均七十五歲)居民，接受簡短智能測驗，并調查他們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少兩杯(一杯一百C.?C.)者的認知功能明顯的較每週喝叁杯以下者為佳，而喝紅茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。
以上的流行病學上的機率只是做參考，并不一定要照著做。但若平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。
喝點可可飲料;
傳點八卦新聞;每天閑聊10分鐘可以提升大腦的反映速度。
學一門外語;
跑跑步;
早餐吃個雞蛋;
葡萄干當零食;
隨身帶個筆記本;
每天少吃1/3;研究發現減少每天的能量攝入能增強記憶力。
不迷信魚油;
早餐要吃好
為改善大腦功能，首先要吃早飯。一項研究還發現，如果孩子早餐喝可樂，吃含糖量高的快餐，他們在記憶力與注意力測試中的表現就會與70歲的老人相當。專家建議，早餐最好吃豆子，豆子中的高蛋白是大腦理想的能量來源。
“莫扎特效應”
10年前美國心理學家就發現，經常聽莫扎特的音樂可以提高人們的數學邏輯和推理能力。近年來的研究進一步證明音樂有助于大腦的開發。其中一項研究將6歲的孩子分成兩組，一組上音樂課，另一組上戲劇課。一段時間后，前一組孩子的智商平均提高了2—3點，后一組則沒有什么變化。
訓練“工作記憶”
“工作記憶”指的是大腦的短期信息儲存系統，工作記憶的儲存能力越大，智商就越高。而工作記憶是可以通過訓練來提高的，例如記住格子中一系列小點兒的位置等。
掌握記憶方法
倫敦帝國學院的研究人員發現，進入“世界記憶錦標賽”前八名的選手并沒有特別高的智商，而是掌握了巧妙的方法。例如為記住一副棋牌牌的排列順序，選手會賦予每張牌一個身份，要么是一件物品要么是一個人。在翻這副牌時選手會按照與這些物品或人發生關系的順序編一個故事，記住牌的順序。
做有氧運動
運動不僅可健身，還能健腦。研究發現，每周步行3次，每次半小時，一個人學習、集中精力和抽象推理的能力就能提高15%。有氧運動對大腦尤其有益，因為它可將更多的氧氣輸送到大腦。
學會集中精力
為提高大腦的工作效率，不要在容易使你分心的環境里工作。一項研究表明：如果一個人正聚精會神地工作，這時被一件事打擾，例如接了一電話，他至少需要15分鐘才能重新進入那種精力高度集中的狀態。
利用神經反饋
當我們集中精力時，大腦發出的阿爾法腦波就會增強。在一項實驗中，研究人員將一個電腦游戲中汽車的速度與阿爾法腦波的強度聯系起來，然后讓參加試驗的人通過意念來使汽車加速，結果許多人成功了。科學家發現，這種方法可以改善記憶能力，提高人們的創造性。
此外,保證充足睡眠、養成良好的生活習慣，如不抽煙不喝酒，適當服用可保持清醒的藥品都是提高腦力的好辦法。
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