時間：2023-03-27 11:25:10 編輯：5號網-qiwen 0
最近一段時間流感頻發，很多人都購買了抗流感的特效藥，聽說達菲的原材料為八角茴香，看看是怎么回事？八角茴香還具有鎮痛、祛風除濕、促進血液循環等作用，被廣泛應用于中藥和食品工業中。
3月26日，在2023云龍湖生命科技大會上，中國工程院院士、廣州中醫藥大學中西醫融合創新研究院院長劉良在一場關于“基于中醫藥開發原研藥，助力中藥產業高質量發展”的主題演講中表示：“傳統經驗不可丟，先進科技不可少。”
劉良對第一財經記者表示，很多藥物雖然最終可以通過合成而來，并且能夠通過合成的方式降低成本，但其中不乏一些藥物最初源自中醫藥原料。
他特別提到抗流感特效藥“達菲”。劉良表示：“達菲的開發就是來自于中藥的八角茴香提取物，從原料到生產出抗流感藥，附加值躍升超過1000倍。”
“達菲”是瑞士羅氏制藥研發生產的一款磷酸奧司他韋藥物。第一財經記者查詢在線藥店平臺顯示，75mg的“達菲”膠囊10粒的售價約為300元人民幣。
第一財經記者查詢廣西八角網最新價格，1公斤八角原料的價格為17元人民幣，合成“達菲”的主要原料是單體化合物莽草酸.
劉良在演講中表示，從八角茴香到提取莽草酸原料的價格增值倍數超過3倍，而莽草酸到制成“達菲”藥品，附加值躍升超過1100倍。
劉良援引數據稱，早在2009年甲型H1N1流感高發期，“達菲”的銷售額就高達30億美元，而中國是“達菲”原料最主要的產地，全球90%左右的八角茴香產自于中國，其中大部分產自廣西。
不過他向第一財經記者強調，雖然“達菲”的主要成分是八角茴香提取，但也不能簡單地把八角茴香的成本當作藥品的成本，因為藥物的開發和制作工藝也需要大量的成本投入。
據介紹，“達菲”的生產共有12道生產工序，從八角茴香中提取莽草酸的程序相當復雜，每30公斤八角茴香只能加工出1公斤莽草酸。莽草酸經過反應器、過濾器和干燥器這三道工序后，轉變為一種中間化學物質環氧化物。隨后，環氧化物的結構必須被打開，通過原子轉換，變成另外一種中間化學物疊氮化物；疊氮化物被制成活性成分，再與其他添加成分混合加工，最后經過真空干燥制成“達菲”顆粒。
“達菲”已被證明可治療甲型H1N1、H5N1等多種流感病毒，對于預防流感也有效。新華醫院感染科行政副主任阮正上對第一財經記者表示：“磷酸奧司他韋用于與流感患者密切接觸后的流感預防時，推薦口服劑量75毫克奧司他韋，每日一次，連續服用10天，應該在密切接觸后2天內開始服藥。”
盡管八角中含有“達菲”有效成分，但吃八角并不能直接預防流感。八角在一般的烹飪過程中產生莽草酸的幾率不大。八角性味辛、溫，歸肝、腎、脾、胃經，溫陽散寒、理氣止痛，但八角茴香中含有黃樟醚，日常飲食中盲目過量食用八角可能會導致中毒。
八角茴香有著很好的暖胃散寒的功效，對于一些脾胃虛弱，尤其是脾胃受寒所導致的脘腹冷痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、大便稀，如果適當的應用八角茴香，都能夠很好的滋補脾胃、散除脾胃所受的寒氣，因此能夠很好的緩解腹痛、腹脹和惡心、嘔吐的癥狀。
八角茴香其特殊的芬芳，還能夠很好的刺激味蕾的敏感性和胃腸道消化液的分泌。因此對于食欲不振、消化不良、惡心嘔吐的人，如果適當的食用八角茴香，同樣也有著很好的增進食欲、促進消化的作用。
八角茴香還能夠很好的溫補身體的陽氣，對于陽氣不足，容易手腳冰涼、全身發冷的人，如果適當的應用八角茴香，通過促進氣血的流通和血液循環，進而能夠溫補四肢，在補陽方面同樣有著積極的功效。
大料別名八角(大料),是八角樹的果實,因其果多有八個角而得名。也叫八角茴香、大茴香,是一種調味香料。
八角茴香泡水主要用于治療寒疝腹痛、腰膝寒痛、胃寒嘔吐、上腹痛、寒濕腳氣病等。八角茴香泡水主要由八角油和茴香油組成，具有良好的調香和驅風作用。對治療小腸氣墜、疝氣偏墜、腰穿腫大、腰痛等腰病、便秘、腹脹、氣短、風毒濕、攻阻瘡、紫膿皮肉、行走無力、干熱皮肉等有顯著療效，八角茴香泡水可以溫陽、散寒、理氣。治療感冒惡心、寒疝、腹痛、腎虛、腰痛、在水中浸泡不如在水中煎炸有效。因為八角有強烈的香味，還可以健脾，養胃，止吐，治療胃寒和嘔吐。茴香外用有驅蟲作用。加八角茴香的沸水也可以用來治療腳氣病。建議患者在醫生的指導下進行服用。
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