時間：2018-01-16 08:47:40 編輯：5號網-zhaowei 543
甜角是一種水果，可以剝殼直接食用，吃起來方便。除此之外，甜角還可以運用到各種烹飪食譜種。那么，甜角多少錢一斤？甜角是哪里的特產？
云南甜角果價格產地是一公斤二十元左右，一般是四十元的市場價格。
泰國甜角是11KG/件，150元/件。價格會隨著地區和市場的變動不同而不同。
甜角非但是調味料，還是水果的一種。每逢甜角上市，泰北甚至還舉行節慶活動呢！甜角（tamarind）其實是一種熱帶水果，本產于亞洲、北非，咸信源自印度，中東國家與東南亞的泰國、印尼也是著名的生產國。甜角是極富經濟價值的作物，不僅是家具、食物的雙重來源，在加勒比海的人還大量種植甜角以抵擋強風颶風，減少自然災害的發生。
甜角狀如豆莢，味道酸中帶甜，成熟后的豆莢呈紅色，去莢去子后擠壓成一塊塊的磚頭狀，即可等待出售。市面上常見有磚狀、片狀、粉末與濃縮的果肉。其中以磚狀保存原味最甚，又以來自泰國的為上等貨，挑選時可以用手輕輕摸一摸，柔軟的才會濕潤有味。
食用新鮮甜角前只需剝開甜角豆莢，浸泡在熱水中個把小時，去除渣籽，便是甜角水，也就是烹飪所需的基本素材了。度沾醬（chutney）、豆子燉蔬菜、豆子湯，不論是肉類或海鮮，甜角都能搭配得宜。
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