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麥盧卡蜂蜜5和10區(qū)別

時(shí)間：2018-03-14 16:08:11 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 3176

麥盧卡蜂蜜是澳洲特有的一種蜂蜜，被廣泛的應(yīng)用于保健品和護(hù)膚品中，相對(duì)于一般的蜂蜜來說營養(yǎng)價(jià)值高，功效更強(qiáng)，在新西蘭的麥盧卡蜂蜜上標(biāo)有5+,10+,20+，這是什么意思？

麥盧卡蜂蜜5和10區(qū)別

在介紹麥盧卡蜂蜜5和10區(qū)別之前，先來普及下與麥盧卡蜂蜜經(jīng)常關(guān)聯(lián)在一起的一個(gè)詞“UMF”。UMF(Unique Manuka Factor的縮寫，中文譯為“獨(dú)麥素”)：是指活性麥盧卡蜂蜜中含有的抗菌成分，主要被用來規(guī)范麥盧卡蜂蜜品質(zhì)的一個(gè)指標(biāo)。UMF的殺菌消炎效力用數(shù)字表示，范圍通常從0-30。也即UMF指標(biāo)數(shù)值越小，麥盧卡蜂蜜所含的抗菌成分就越少。

在對(duì)麥盧卡蜂蜜的“UMF”有了了解后，下面開始說下麥盧卡蜂蜜5和10區(qū)別到底有哪些?其實(shí)歸結(jié)下來，主要有以下四方面。

第一、就UMF含量而言

我們通常所說的“麥盧卡蜂蜜5”、“麥盧卡蜂蜜10”在包裝上一般都會(huì)有UMF 5+和UMF 10+的標(biāo)識(shí)，加號(hào)(+)是不低于的意思。所以，UMF 5+，是獨(dú)麥素的含量不低于5;UMF 10+，是獨(dú)麥素的含量不低于10;

第二、就抗菌效力而言

UMF 5+，代表其抗菌能力與苯酚5%的水溶液抗菌效力相同，可以預(yù)防或用于胃部不適，主要針對(duì)胃酸分泌不正常、胃部脹氣等輕度胃部健康問題;

UMF10+，代表其抗菌能力與苯酚10%的水溶液抗菌效力相同，預(yù)防或用于胃部中度不適，如胃部疼痛、胃部炎癥等胃部健康問題。

第三、就保健功效而言

UMF5+ ，消炎功效有限，藥用性較低，雖對(duì)一般的保健腸胃有很好的效果，但大多數(shù)人一般把其當(dāng)做普通的蜂蜜來食用;

UMF10+，消炎功效和藥用性高于UMF5+，可以殺死細(xì)菌，一般被奉為保健蜂蜜，供免疫力低下者和老年人服用。

第四、就價(jià)格方面而言

同一品牌下的麥盧卡蜂蜜，UMF10+的價(jià)格比UMF 5+的價(jià)格要高出好多。因?yàn)樾挛魈m正宗的麥盧卡蜂蜜價(jià)格高低主要和蜂蜜中UMF含量多少有關(guān)，也即UMF后面跟的數(shù)字越大，相對(duì)應(yīng)的麥盧卡蜂蜜的價(jià)格就會(huì)越高。所以如果同一品牌麥盧卡蜂蜜10賣的的價(jià)格低于麥盧卡蜂蜜5，那么你就要小心了。

麥盧卡蜂蜜5和10區(qū)別

標(biāo)注10以上的蜂蜜具有藥用價(jià)值

那么，消費(fèi)者該如何選購麥盧卡蜂蜜呢？檢驗(yàn)檢疫部門的專家說，在購買麥盧卡蜂蜜時(shí)，消費(fèi)者們時(shí)常看到“UMF5＋”“UMF10＋”“UMF15＋”和“UMF20＋”等標(biāo)識(shí)，這些是獨(dú)麥素活性成分的指標(biāo)，是通過把麥盧卡蜂蜜與標(biāo)準(zhǔn)的抗菌劑苯酚作對(duì)比得到的，分別表示麥盧卡蜂蜜的抗菌能力與5%、10%、15%及20%的苯酚水溶液抗菌效力相同。

“獨(dú)麥素含量的系數(shù)不同，適應(yīng)的人群也不同，標(biāo)注‘10＋’以上的蜂蜜被認(rèn)為具備藥用功能。”專家說，“在市場上，通常系數(shù)越大蜂蜜價(jià)格也相應(yīng)越高，系數(shù)為‘15＋’‘20＋’的蜂蜜，每500克常常高達(dá)近千元。”

麥盧卡蜂蜜5和10區(qū)別

不同系數(shù)適合不同人群

該專家介紹，獨(dú)麥素系數(shù)也不是越高越好，還要根據(jù)消費(fèi)者自身的需求選購。它不適合給1歲以下的幼兒服用，“5＋”適用于1～12歲的健康人群；“10＋”適用于12～18歲免疫力較低的人群以及18歲以上的健康人群；“15＋”適用于中度腸胃不適者；“20＋”適用于嚴(yán)重腸胃不適者。

UMF5和10和15和20

UMF?這個(gè)世界認(rèn)可商標(biāo)正代表著新西蘭麥盧卡蜂蜜抗菌的能力及程度。

UMF 5+代表其抗菌能力與苯酚5%的水溶液抗菌效力相同，預(yù)防或用于胃部不適，如胃酸分泌不正常、胃部脹氣等輕度胃部健康問題。

UMF10+代表其抗菌能力與苯酚10%的水溶液抗菌效力相同，預(yù)防或用于胃部中度不適，如胃部疼痛、胃部炎癥等胃部健康問題。

UMF15+代表其抗菌能力與苯酚15%的水溶液抗菌效力相同，用于胃部重度不適，如頑固性胃炎、幽門螺桿菌、胃潰瘍等頑固性胃部健康問題，并能用于外傷傷口處涂抹，消毒預(yù)防感染，具有非常有效的醫(yī)用價(jià)值。

UMF20+代表其抗菌能力與苯酚20%的水溶液抗菌效力相同，可用于(體內(nèi)的和體外的)嚴(yán)重感染時(shí)抵抗力的增強(qiáng)和健康的恢復(fù)。

UMF?麥盧卡蜂蜜檢測等級(jí)分為5+、10+、15+、20+、25+，“+”號(hào)的含義為大于等于，UMF?5+則指蜂蜜中的UMF?獨(dú)麥素成分大于5%小于10%。

當(dāng)標(biāo)有“UMF?20+”字樣時(shí)，說明獨(dú)麥素含量高于抑菌系數(shù)20度以上(研究人員把麥盧卡蜂蜜和培養(yǎng)出來的細(xì)菌放在器皿上，然后把細(xì)菌停止增長的面積加以測量，這個(gè)面積與20%的苯酚水溶液殺菌的面積相同，定為抑菌細(xì)數(shù)20度。) ，被當(dāng)代醫(yī)學(xué)界譽(yù)為可以喝的“消毒水”。