時間：2018-03-15 17:28:15 編輯：5號網-zhaowei 1769
百合一般曬干后保存，曬干的百合可以保存的時間更長，但是存放時間久了也會變質。那么，干百合發霉還能吃嗎？干百合發黑還能吃嗎？
可以，百合貯藏過程中不會再產生有毒物質，所以百合只要不腐爛變質，除掉外面變色鱗片里面白色部分都可以食用。百合鮮食干用均可。百合是中國傳統出口特產。
有的百合在烘制的過程中，它的水分并沒有被完全帶走，而是留了一部分在里面。如果是這樣的情況，那很容易會產生發霉的現象，我們放在水里面泡一會兒，如果時間久了還有黑色存在，那我們就不可以吃了，因為這樣的現象是發霉的造成的。
百合干過期能不能吃，要看具體情況而定。
食品的保質期其實是對食物品質的一個保存期限，一般來說百合干超過保質期的時間不是很長，也不會發生什么變化，還是可以繼續食用的，只是在風味、口感上會稍微有點偏差。如果說超過保質期的時間比較長，有明顯的變質、發霉、發黑的現象，那最好還是別吃了。
百合干屬于干制品，在一般情況下，保存的時間是比較長的，不過要注意不能放在潮濕、水分多的地方，最好是能用玻璃密封罐或者是塑料密封罐裝著，將百合放在陰涼干燥的地方。
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