時間：2018-06-15 14:15:13 編輯：本站整理 788
真菌類中，香菇和金針菇可謂是獨占鰲頭，但榛蘑也不甘示弱，它是東北的山珍之一，且不能進行人工養殖，可見其的珍貴，有些人分不清榛蘑和茶樹菇，但他們其實是很好區分的，快來看看吧。
茶樹菇和榛蘑不是同種食物。它們的產地不一樣。外形也不一樣。茶樹菇柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色。
榛蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。主要分布在黑龍江山區林區。被人們稱為"山珍"、"東北第四寶"。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，被一些發達國家列為一類食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色。榛蘑7~8月生長在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。一般多生在淺山區的榛柴崗上，故而得名"榛蘑"。
茶樹菇，原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。經過優化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類，茶樹菇主要分布在北溫帶，亞熱帶地區也有分布，熱帶地區卻罕見，極冷極熱的氣候條件都不適合發育。
可以一起吃，兩種真菌類都是營養豐盛的代表，最常見的就是在火鍋中的應用。
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