時間：2018-08-22 17:45:02 編輯：本站整理 1011
冬蟲夏草其實是很講究吃法的，吃對了方法才能將冬蟲夏草的功效最大限度的發揮出來，很多人不知道哪種方法最好，下面介紹冬蟲夏草怎么吃最好
吃蟲草一定要看。
冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術后、產后身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發揮它的營養作用。
不少人習慣于用冬蟲夏草來燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嘗不出冬蟲夏草天然的滋味外，還會因蒸煮時溫度過高，使它的營養成分被破壞掉，對人體所能起到的保健功效也大打折扣。長時間的高溫蒸煮容易破壞蟲草中珍貴的營養元素腺甘、核甘和蟲草素等。而且，要想全面地攝入營養，需要把整只雞都吃掉，這樣實在是不方便。
其實，用蟲草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法，蟲草煮水，營養利用率高出很多。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入3~6只蟲草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。
通常，蟲草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
其實蟲草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情況下都能服用，需要注意以下幾個方面：一是必須要有虛證，虛癥指人體正氣不足，臟腑功能衰退所表現的證候。如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、舌質淡胖或瘦癟、脈虛細無力等。二是蟲草最適宜于肺腎兩虛的癥狀。三是在腸胃不好或者感冒咳嗽時不能服用蟲草，不然會延長病程。
根據個人的相關了解，現在冬蟲夏草1.0克一根的價格是在75到105元左右。
七根一克的冬蟲夏草，價格是在125到156元左右一克。
六根一克的冬蟲夏草，價格是在135到180元左右一克。
五根一克的冬蟲夏草，價格是在145到195元左右一克。
四根一克的冬蟲夏草，價格是在165到237元左右一克。
三根一克的冬蟲夏草，價格是在196到275元之間一克。
2.5根一克的冬蟲夏草，價格是在260元到310元左右一個。
另外因為產地不一樣，質量不一樣，同樣是四根一克的冬蟲夏草，價格也會相差到幾十元不等，所以具體的價格最好還是去商店咨詢，主要是以實體店或者是網店的報價為準。
進入寒冷的冬季，冬季養生、進補成熱門話題。不少注重養生的人都會問，冬季進補的最佳選擇是什么?其實冬蟲夏草性溫，味甘，具有補虛損、益精氣、止咳化痰、抗癌抗老的功效，還具有抗菌、平喘、強心、降壓等作用。一年四季都可以服用，而其中秋冬季最適宜大眾的。
中醫認為，腎為先天之本、五臟六腑之源，腎陽又被稱為“命門之火”，因此用于日常調理與保健、需要在冬季補陽的朋友，理所當然要先適當的補腎陽，補時要用平補(又稱溫補)之劑，不宜用峻補(又稱大補)之劑。中醫還認為，肺主呼吸、皮膚，掌管著人體的新陳代謝，人的皮膚時刻都會與空氣發生接觸，呼吸也時刻與空氣進行交換，因此冬季空氣干燥使人體燥性增加主要影響的是肺，需要潤燥必須從潤肺入手。而通過食用冬蟲夏草能有效的改善肺部因為干燥所產生的咳喘，痰多等問題。同時，在冬季也需要腎陽，補時要用溫補，而冬蟲夏草性情平和，非常適合在冬季進行溫補。總的來說在冬季吃冬蟲夏草，可以補腎陽，潤肺養肺，對有咳喘，哮喘等呼吸系統疾病，身體免疫功能不強，體質虛弱的朋友非常有幫助。
綜上原因，冬季進補，食用冬蟲夏草能起到很好的滋補作用。冬蟲夏草秋季進補有食補和藥補兩個途徑。一般來說，食補適合體質較差但沒有具體疾病的人，可以起到改善體質、增強抗病能力的作用。但補的時候要注意循序漸進，從容易消化吸收的食物開始，少量服用冬蟲夏草，如做點冬蟲夏草百合湯等。如果患有一些疾病和慢性病，最好通過藥物形式進補，如堅持服用極草冬蟲夏草純粉片進行治療和改善等。
1、調節免疫系統功能
免疫系統相當于人體中的軍隊，對內抵御腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處于最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
3、提高細胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
4、調節心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
5、調節肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。
6、調節呼吸系統功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
7、調節腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。
8、調節造血功能
冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
9、調節血脂
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
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