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空氣污染嚴重時吃什么蔬菜水果

時間:2018-11-09 11:40:23 編輯:本站整理 270

今天一整天天空霧蒙蒙,空氣超臟PM2.5指數(shù)爆表,出門只能戴口罩自救,但還是難以避免吸進臟空氣;建議多吃富含β胡蘿卜素的食物,例如胡蘿卜、南瓜,以及十字花科蔬菜,像是花椰菜、高麗菜等,就可以顧好肺部,降低傷害。

空氣品質(zhì)差的時候最好是緊閉門窗,暫時不要出門趴趴走,不得已時則可從飲食著手,坊間傳聞「吃豬血清肺」并無科學實證,但國外有不少研究發(fā)現(xiàn)多吃富含β胡蘿卜素的南瓜、木瓜、胡蘿卜,十字花科蔬菜,以及蘋果、梨子、番茄、洋蔥,都改善呼吸道健康確有實效。

空氣污染嚴重時吃什么蔬菜水果

空氣污染嚴重時吃什么蔬菜水果

1.富含β胡蘿卜素的食物,如:胡蘿卜、南瓜、木瓜:

研究發(fā)現(xiàn),β胡蘿卜素對肺部保養(yǎng)非常好,抽煙的人多吃這類食物,可以降低致癌風險,不過要特別留意,若β胡蘿卜素來源是保健食品,而非天然,反而會增加罹癌機率。

2.番茄和洋蔥:

譚敦慈指出,蔥、姜、蒜,都是很好的抗氧化食材,國外研究每天100克蕃茄可以防癌,番茄及洋蔥的抗氧化效果好,同時也可以增強肺部健康。

3.十字花科蔬菜,如:白蘿卜、白花椰菜、高麗菜:

十字花科蔬菜富含蘿卜硫素等抗氧化物質(zhì),本身就含有防癌、抗癌成分,還可以改善呼吸道相關疾病,以中醫(yī)觀點恰好符合「白色養(yǎng)肺」理論,這類食物盛產(chǎn)期多在氣候較冷的秋冬,可趁次時節(jié)多多攝取。

4.蘋果、梨子:

韓國學者研究,梨子、蘋果可排除多環(huán)芳香碳氫化合物等有毒物質(zhì)。其中,梨子在中醫(yī)觀點是潤肺好物,臺灣一年四季都生產(chǎn),是不錯的顧肺水果。


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