時間：2019-02-28 08:33:34 編輯：5號網-wsy 6258
煮小米粥的時候，水和米的比例一般是十五比一，不過其實也可以根據自己的口味做出適量的調整，有的人喜歡吃稀一點的，有的人喜歡吃濃一點的。
小米最好提前浸泡一小時，然后鍋內按米水1：15左右的比例開始煮小米粥。
煮小米粥放多少米是根據人頭數而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。鍋內按米水1：15左右的比例放好水和小米，將水燒開后下米，大火燒開后撇凈浮沫轉小火然后只需耐心和時間。
1小米稀粥 1:15
水多米少，稀湯寡水的稀粥有非常好的健脾除濕利尿等功效，適合水腫、腹脹、尿路結石、前列腺肥大等患者。但不適宜糖尿病、遺尿、尿頻的患者哦，因為小米補脾，根據五行生克關系，補益脾胃的藥物都會削弱腎的功能。對于這些病人，只要在小米粥里加入一些補腎的食物或藥物反佐，比如芡實、核桃仁、松子等，就能達到興利除弊的目的~
2小米稠粥 1:8
小米稠粥對胃黏膜有保護作用，補益脾胃的效果也最好，對于那些進行挑剔、稍微遇冷遇熱胃就不舒服、不能吃辛辣酸苦等刺激性食物的胃病患者來說是最好的滋補食品!
1.小米雞蛋粥
原料：小米100克，雞蛋2只，紅糖100克，清水適量。
做法：小米淘洗干凈。將鍋置火上，放入適量清水、小米，用旺火煮沸后改用小火熬煮至粥濃，打入雞蛋，略煮即成，以紅糖調味后進食。
功效：具有排除淤血、補血的功效。
2.小米棗仁粥
原料：小米100克，酸棗仁末15克，蜂蜜40克。
做法：將小米加水煮粥至將熟，加入酸棗仁末，攪勻煮開即可。每日2次，加蜂蜜溫服。
功效：具有補脾潤燥，寧心安神的功效。
3.南瓜銀耳粥
原料：南瓜20克，銀耳20克，紅棗20克，小米150克。
做法：銀耳提前用清水泡發半小時，洗凈后去黃蒂，摘成小朵。南瓜去皮去瓢，切成1厘米見方的塊。小米、紅棗洗凈后，與銀耳、南瓜一起放進鍋中，加適量冰糖，大火燒開后轉小火，再煮至銀耳軟糯即可食用。
功效：具有促進造血功能的功效。
第一，在選購小米的時候一定要注意小米的新鮮度，如果是陳米熬出來的粥就不夠香;
第二，要注意小米粥的熬制時間，熬制小米粥的最佳時間至少是半個小時，熬制半小時之后加入少量的食用鹽會增加粘稠度，粥也比較容易熟但是會影響口感;
第三，煮小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再放入小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時候才能關火，在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。
相關文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。