時間：2019-04-25 10:30:51 編輯：5號網-wsy 2057
海兔子的做法其實是非常多的，我們平時比較常見的有清蒸、爆炒、紅燒等，它可以和很多菜炒在一起吃，味道非常不錯，而且營養價值也很豐富。
做法一：韭菜炒海兔子
1、海兔子洗凈，先搓去其吸盤上的泥沙，挖去口內的角質腭，除去體內墨囊和透明的類似塑料的細長條，切成片備用;
2、韭菜擇凈洗凈，切成大約3厘米的段備用，姜切成末;
3、鍋內燒水，燒開后倒入海兔子焯水，變色后馬上撈出備用;
4、鍋內燒油，6分熱時放入姜末炒香后，倒入海兔子，大火爆炒兩下后接著放入韭菜，加鹽，韭菜炒軟即可出鍋。
做法二：海兔子豆腐湯
1、鍋內放油燒熱，放入少許韭菜爆一下鍋;
2、放入適量的水燒開，
3、等待水開的時候將豆腐放入鍋中;
4、水開后把剩下的韭菜放入;
5、將海兔均勻的放入鍋內，加入鹽、雞精，燒開即可。
01涮火鍋
海兔子來涮火鍋是最好吃的，整個湯底都會很鮮美的，不過海兔子是一定要先清洗干凈，將里面的內臟清洗干凈，不然會有一種腥氣的。
02炒韭菜
海兔子清洗干凈，韭菜清洗切段，油鍋加上蔥姜蒜爆香，把海兔子放進去翻炒熟，加上食鹽味素調味，放入韭菜段翻炒出鍋，非常鮮美的一道菜。
03海兔蒜黃
海兔炒蒜黃很是鮮亮，用來下飯是非常好的。做法和海兔子炒韭菜基本相同，注意蒜黃不要炒爛了，不然影響口感。
04海兔子雞蛋湯
海兔子清洗干凈，將內臟全部清理出來，用熱水燙一下。鍋里倒油燒熱用蔥姜爆香，加上開水，把海兔子放進去燒開，然后打進去雞蛋放一把韭菜段，也能夠食鹽調味就可以了。
海兔子，富含蛋白質、脂肪、維生素A和維生素D等多種維生素和磷、銅、鋅、鈣等礦物質，是上等的佳品。海兔子的卵也是有著很高的營養價值的，海兔卵也稱為“海粉絲”，蛋白質含量高達32%，脂肪9%，還含有多種礦物質和維生素。有消炎退熱、滋陰潤肺等功效。《本草綱目拾遺》所述，海粉絲“能治赤痢、風痰。”所以清洗海兔子時，海兔子的卵不要除去。
1海兔不能和啤酒同食，會引發痛風。 海兔不能和水果、茶葉一同食用。
2高膽固醇患者要忌食。患有神經性疾病的人不宜食用海兔。
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