時(shí)間：2019-05-24 11:24:04 編輯：5號網(wǎng)-wsy 288
粽子拉絲其實(shí)并不一定就是壞了，因?yàn)轸兆邮怯门疵鬃龅模疵妆旧砭褪呛苷车模蠹也挥脫?dān)心，但是如果已經(jīng)變味了并且拉絲就不要再吃了。
粽子出現(xiàn)拉絲的情況如果沒有變質(zhì)就還可以食用，如果有酸味就是不能吃了。
一般來說，煮熟的粽子在常溫下很容易變質(zhì)，一旦食用了變質(zhì)粽子，容易造成胃腸道異常，進(jìn)而誘發(fā)相關(guān)疾病。熟粽子的保質(zhì)期短很多，所以在當(dāng)天吃不完的情況下，可以將熟粽子放進(jìn)冰箱冷凍。下次要吃的時(shí)候，把粽子解凍后上鍋蒸透就可以繼續(xù)食用。
不一定，還要通過其他細(xì)節(jié)來判斷。
粽子是用糯米做成的，而糯米本身的黏性就很大，所以粽子可能會(huì)出現(xiàn)拉絲的情況，除此以外，粽子如果出現(xiàn)變質(zhì)也可能會(huì)拉絲，所以粽子拉絲可以根據(jù)氣味里判斷粽子是否變質(zhì)，有酸味就不能吃了，沒怪味異味就沒壞。
一般情況下粽子酸了就是壞了。酸了的食物已經(jīng)變質(zhì)了，里面有大量的細(xì)菌，吃到肚子里面，輕則拉肚子不舒服，重則危及生命。
由于夏天氣溫高、濕度大，適合各種微生物的生長繁殖，煮熟的粽子在常溫下保存兩個(gè)小時(shí)后即容易變質(zhì)。粽子屬于熟食的一種，在常溫下的保質(zhì)期一般只有幾天到一周，而冷藏也只能暫時(shí)延長保質(zhì)期，如粽子有異味或拆開后有霉變就不能食用。
一定放冰箱保存。粽子的主要成分是糯米，加上紅棗、豆沙或者肉，因此在初夏炎熱的天氣里很容易變質(zhì)。棗粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉餡，3天內(nèi)吃完為好。所以在購買的時(shí)候不要貪多，這樣才能保證吃到的粽子保持新鮮。
專家說，目前市場上的粽子按其包裝和保存的形式大致分3類：新鮮的、冷凍的、真空包裝的。新鮮粽子買回家后最好當(dāng)天食用，否則要及時(shí)放進(jìn)冰箱保存。冷凍和真空包裝的粽子都可以保存較長時(shí)間，在其標(biāo)簽保質(zhì)期內(nèi)即可食用。
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