時間：2019-08-14 16:08:44 編輯：本站整理 102
隨著時代的發展，月餅的種類也是越來越多了，月餅從最開始傳統的月餅，到現如今的冰皮月餅，榴蓮冰皮月餅等等，種類繁多，口味也是越來越好吃了。
月餅不是發物
發物是指攝食某些食物后能引起舊疾復發、新病增重。發物的范圍很廣，有時將葷腥食物都看著發物。一般按發物的性能分為六類：
一為發熱之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二為發風之物，如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等；
三為發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；
四為發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
五為發動血之物，如海椒、慈菇、胡椒等；
六為發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。
一、沒拆封的月餅一般室內保存，放置在低溫、通風、陰涼、干燥的環境中。
二、拆封后未吃完的月餅，要按照產品包裝上標示的保存方法保存。
如包裝上沒有標示，建議將月餅裝入未使用過的食品袋，放入冰箱中冷藏保存，再次從冰箱中取出后，建議用烤箱適當加熱，以提升溫度、增加香氣。如無冰箱，也可將月餅放在陰涼通風處保存。同時不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。
三、未經焙烤、水分很大的果蔬餡、薯泥餡等軟質月餅等最好冰箱保存。有些月餅不宜直接室溫保存，很容易腐敗，最好放在冰箱里保存，比如冰皮月餅，鮮肉餡月餅等，而且需要用保鮮膜包裝好，控制好冰箱溫度，不宜太低。
月餅的保質期有20~90天。
月餅的保質期主要受餡兒的影響，也受包裝的影響，水果餡兒的月餅一般只能保存一個月左右，豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些，冰皮月餅保質期最短，僅僅只有15~20天，還需要放冰箱中保存。
不同品牌的月餅的保質期不盡相同，保存期最長的90天，最短的只有十幾天，還有的標著45天或者60天。業內人士介紹，因為烘焙后月餅仍保持。
定的水分和油脂，因此保質期不能像餅干等脫水食品一樣有很長的時間。保質期的長短受原料質量、生產環境、生產設備和包裝技術等多種因素的制約，尤其是生產環境和包裝材料對保質期的影響。現代化的工廠是在無菌的條件下進行，杜絕了污染源，因此這種環境下進行生產、包裝的月餅保存期更長。而采用手工生產的，雖然能夠達到衛生的條件，但是不能達到無菌的程度，或多或少會染菌，因此即便是采用相同的包裝，保質期也會縮短。
1、月餅不能和粥一起吃?
中秋節期間，家里的月餅很容易變成全家人的早餐，尤其是喝粥的時候，就著吃塊月餅，既可以充當主食，清淡的白粥又能抵消月餅的濃重味道，讓甜的不再那么膩，咸的不再那么咸。 但其實，這是不對的。因為月餅和粥都是可以迅速升高體內血糖的高升糖指數的食品，可導致血糖升高，對糖尿病患者引發身體的不適。而對于健康的人來講，如果兩者一起食用會對大腦細胞不利，也會降低脂肪的代謝。?
2、月餅不能和高糖的水果一起吃?
為了避免吃月餅上火，月餅最好配水果吃。水果水分足，多是寒涼性食物，有下火的作用。但是，月餅本身屬高糖高熱的食物，如果再和一些高糖的水果同吃的話，會更增加糖的含量。尤其是像高血糖、高血壓、高血脂、腎炎的人更不宜食用。高糖的水果：如香蕉、西瓜、蘋果、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等。?
3、月餅不能和汽水或高糖果汁一起吃?
中秋佳節，合家團圓，餐桌上當然少不了果汁、汽水等飲品。可是，月餅太油膩，而且含糖量高，如果與汽水以及含糖分高的果汁食用的話，更會造成血糖的升高，很容易增加身體的代謝負擔。如果吃了月餅想要解口的話，不妨配些綠茶或者花茶。在日常生活中，月餅和梨是很常見的兩種食物，它們都含有豐富的營養物質，都深受人們的喜歡。
4、那么月餅和梨能一起吃嗎
一般情況下，月餅和梨是可以一起吃的，但是，要注意適量，不能過多食用，以免消化不良，引起身體不適。下面讓我們具體來看看吧！ 月餅不能和涼水一起吃 月餅成分復雜，很油膩，如果吃月餅同時配著涼水一起喝的話，很容易拉肚子，建議吃完月餅最好還是喝熱水或茶為宜解油膩為宜。
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