時間：2019-09-24 16:15:53 編輯：本站整理 292
大家在生活中應該都聽說過清明菜吧，但是你了解清明菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，吃清明菜有什么好處呢，以及清明菜有什么禁忌呢，跟著小編我們一起來學習吧。
1、清明菜可以去油脂
清明菜中含有大量揮發油，和胡蘿卜素以及一些天然的脂類物質，從中醫角度上看，它性質平時，可以祛風除濕，也能利濕濁，具有抗菌消炎和降壓止痛以及軟化血管等多種功效。
2、清明菜能治氣管炎
清明菜對人類的氣管炎有很好的治療功效，平時治療時可以把三十克清明菜和十五克魚腥草以及九克甘草放在一起加清水煎制，煎好以后去掉藥渣，然后飲用藥液即可。
3、清明菜能治胃痛
清明菜對人類的胃痛和胃潰瘍也有很好的治療功效，治療時可以把清明菜三十克，加入甘草九克，再加入適量清水，然后煎制，煎好以后直接趁熱服用，連用三到五天以后胃痛和胃潰瘍的癥狀就能明顯減輕。
清明菜是一種無毒野菜，一般來說沒什么大的禁忌，一般人都可以吃清明菜，有支氣管炎、高血壓、咳嗽氣喘、潰瘍等癥狀的人群更是可以多吃清明菜來緩解疾病癥狀。不過要注意挑選的時候要選擇葉子新鮮，沒有黃雜害蟲的哦！
清明菜炒雞蛋準備的材料主要是以清明菜和雞蛋為主，另外要準備鹽和味精，還有大蔥和油，這里油最好用植物油，畢竟清明菜炒雞蛋是素菜。接下來就要把清明菜洗干凈后切碎備用了，雞蛋準備三個即可，把雞蛋打到碗里，加入少許鹽和碎蔥花攪拌均勻后備用。底鍋上火放油，等油燒熱后，把雞蛋液倒進平底鍋里，等雞蛋結塊后，放入清明菜進行翻炒，翻炒期間可以加入鹽和味精調味即可出鍋了。
清明菜從字面上就可以知道這是清明時節的一種菜，這種菜的食用價值是很高的，一般對于治療一些病癥能夠起得非常顯著的療效。清明菜在南方非常的盛行，在南方的記載中，有人把清明菜帶到了日本，后來在日本也非常的流行。現在清明菜的名字越來越響，所以在我國的很多地域也種植了這種清明菜，非常的受歡迎。
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