時間：2019-09-27 16:36:45 編輯：本站整理 151
大家在生活中應該都聽說過鈣果吧，但是你了解鈣果嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是鈣果呢，以及鈣果有什么營養價值呢，跟著小編我們一起來學習一下吧。
歐李（學名：Cerasus humilis (Bge.) Sok.）：因果實含鈣高又稱高鈣果。灌木，高0.4-1.5米。小枝灰褐色或棕褐色，被短柔毛。冬芽卵形，疏被短柔毛或幾無毛。葉片倒卵狀長橢圓形或倒卵狀披針形，上面深綠色，無毛，下面淺綠色，無毛或被稀疏短柔毛，側脈6-8對。花單生或2-3花簇生，花葉同開；花瓣白色或粉紅色，長圓形或倒卵形；雄蕊30-35枚。核果成熟后近球形，紅色或紫紅色，直徑1.5-1.8厘米；核表面除背部兩側外無棱紋。花期4-5月，果期6-10月。
鈣果含有豐富的蛋白質礦物質元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達到80毫克和1.5毫克，是蘋果的6倍，果實中含有17種氨基酸，總量高達338.3-451.7mg/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高于現有常見果樹品種。是兒童和老人孕婦的高級保健水果。鈣果可以補充豐富的蛋白質可以促進食欲，而且還可以有補鐵補血的作用，對于促進代謝有好處，而且老少皆宜，是一種高級的保健水果之一。
鈣果耐旱、耐寒、耐瘠薄，抗逆性極強，各種土質都符合其生長要求，并能在土層淺薄貧瘠的山嶺坡地上生長結果，但如果選擇背風向陽、土層肥沃深厚的沙壤土或肥水充足的其他平地建園，生長更加良好，果個也會大幅度甚至成倍增大。適合干旱地區種植。旱時能避旱，雨季能蓄積水。在干旱的春季，歐李不僅葉片含水量較高，而且保水力強。歐李葉片小而厚，雖然氣孔密度大，但氣孔小，水分散失的少。在干旱季節地上部生長速度減緩，土壤植株基部產生多量基生芽，這些芽不萌發，一旦遇到降雨時基生芽可形成地下莖在土壤中伸長，形成根狀莖或萌出地表形成新的植株。這種生理特點是歐李抗旱的內在因素。
一般市場上鈣果正常的價格是30-50之間。鈣果要早結果，次年可以結果，但量少，要想多多結果，就必須先長(養)樹，根深才葉茂。鈣果是灌木植物，高0.4-1.5米。小枝灰褐色或棕褐色，被短柔毛。冬芽卵形，疏被短柔毛或幾無毛。
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