時間：2019-10-24 10:52:56 編輯：5號網-wsy 1436
面條是每個家庭都會屯一點放著的一種食物，在不想做飯的時候可以煮一些，不過有時候可能由于保存不當而導致面條出現發霉的情況，一起來看看面條發霉要怎么處理吧。
不能。
面條是經過特殊工藝處理過的，水分含量極低，在保質期內不易變質，所以一般不含防腐劑，因此，面條上潮發霉后就產生了變質反應，不能食用。
不可以吃，面條已經發霉的話建議大家直接扔掉。
引起面條發霉的霉菌有很多種，最為關鍵的是黃曲霉素，黃曲霉素耐高溫，一般要200以上的高溫才能將其殺滅，就算是將發霉的面條高溫煮熟了黃曲霉素依然存在，所以，不建議將發霉的面條煮熟后食用。
才開始發霉可以把面條弄斷里面的面不是白色就說明發霉了。
稍微發霉，表面就會出現毛，完全發霉就能聞到霉味了。
1.養胃
由于面條主要是堿性物質組成，因此它能很好的消除葉酸，所以大多數胃病患者在食用完面條后就會感到胃部比較舒服，并且越柔軟的面條越有助于護胃和幫助消化。因此面條適合腸胃不適的人食用。
2.低脂肪、低膽固醇
面條本身不含膽固醇，煮之前只含很少的脂肪。面條煮前和煮熟后所含的營養素也不同，100克面條煮前含11克水、12.5克蛋白質、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之后，這些面條中含有71克水、4克蛋白質、23克糖，脂肪和膽固醇都為0。因此，面條同樣也適合高膽固醇患者食用。
3.不會引起肥胖
由于面條在胃中的消化比較慢，使人長時間有飽腹感，所以可抑制食欲不易饑餓。另外，面條所含熱量低，煮完后脂肪含量基本為0，因此不會引起肥胖，是各位MM們減肥必備的主食(ps：雖然面條是低膽固醇和低脂肪不易引起肥胖，但如果面的配料是諸如奶酪、奶油和肉汁等，那么也必須適量食用哦)
4.面條的營養價值高
面條是用硬小麥和全麥面粉制作的，纖維素含量很高(與用去麩小麥制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多營養)，再加上美味可口的輔料，就能使本身營養價值較高的面條變得更讓人愛不釋口。
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