時間：2020-02-19 11:01:58 編輯：5號網-wsy 173
虎皮蛋糕很多人應該都很喜歡吃，它外面的虎皮吃起來口感很高，里面的蛋糕也是十分酥軟，那么虎皮蛋糕的熱量高不高呢？一起來了解下吧。
虎皮蛋糕的制作材料一般含有面粉、雞蛋、黃油等，不同材料的比例不同，所制作成的虎皮蛋糕的熱量也不盡相同。因此，我們也只能給出一個大概的數據。根據數據分析，以100克虎皮蛋糕的可是部分計算，它的熱量大概為270大卡，也就是1129千焦，單位熱量總體上約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。
由此可見，虎皮蛋糕的熱量相對來說還是比較適中的，愛美的吃貨們不用過分擔心虎皮蛋糕的熱量問題，適當吃一點滿足一下口舌之欲也不至于會造成身材的變形，只要不過量食用就好哦!
對于一般人群來說，適量吃一點滿足一下口舌之欲，并不會造成身體發胖!
如果特別糾結于身材問題的吃貨們，又特別忍不住虎皮蛋糕的誘惑，那么可以選在早上食用虎皮蛋糕，因為早上人體的新陳代謝速度比較快，吃后只要適當地運動就可以很快被消耗掉，盡量不要在晚上吃，尤其是夜宵時間更不要吃，因為晚上的代謝速度比較慢，甚至吃完睡覺的時候更不用說了，只有等著堆積成脂肪了哦!
當然，也不要一吃就停不下口，過量地食用，那樣就不能怪虎皮蛋糕的熱量高造成發胖，而是要怪自己管不住自己的嘴了哦!
食材：雞蛋、糖、玉米油、面粉
1做虎皮卷，打發虎皮糊，充分打發，顏色變白，體積增多，變粘稠狀態。
2將和好的虎皮糊倒入鋪紙的烤盤里抹平，放入預熱好的烤箱里中層、上下火、200度、五分鐘。
3注意觀察，烤到表面金黃色及時取出，將烤好的虎皮蛋糕取出，周圍的紙趁熱撕開，將蛋糕金黃色的那面鋪在虎皮蛋糕上。
4涂上一層厚厚的淡奶油，蛋糕要比虎皮蛋糕小，蛋糕比虎皮蛋糕短1.5cm，在卷起的一端切一刀。
5用搟面杖協助蛋糕卷起來，放入冰箱冷藏30分鐘，讓蛋糕卷定形，完成后拿出并打開錫紙，把兩邊不規則的毛糙邊角切掉即可。
1、烤較薄的蛋糕應放烤箱中層，時間應短一點，溫度在180度左右。這樣可以令蛋糕不致太干卷時不易破裂。
2、出爐后馬上倒扣出模，放在涼架上，表皮向上(這樣不會讓水汽弄濕表皮，也不會有涼架的烙印);
3、散熱3、4分鐘，蛋糕摸上去還有余溫就可以操作了，不必等到完全冷卻才卷，這樣易裂開。
4、蛋糕厚度要因應模型的大小來決定分量，過厚的蛋糕卷時也容易裂開。
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