當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-06-16 11:32:41 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 0
雞胸肉可能很多人都不喜歡吃，這個(gè)部位的肉如果烹飪的不好的話(huà)其實(shí)很容易柴，因此雞胸肉在烹飪之前一般是需要腌制的，下面就一起來(lái)學(xué)學(xué)雞胸肉怎么腌制才好吃吧。
準(zhǔn)備精鹽15g，花椒粉、胡椒粉各5g，生抽10g，洋蔥50g，雞胸肉200g。
1.雞胸肉用清水洗凈，撈出控干水分。
2.洋蔥用清水洗凈后切成條狀。
3.在雞胸肉中加入鹽、胡椒粉、花椒粉、洋蔥條、生抽充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>
1.雞胸肉想要腌制的嫩一些，可以在雞胸肉上面滴上幾滴檸檬汁，檸檬汁中含有豐富的有機(jī)酸，能夠令雞肉纖維斷裂，吃起來(lái)更嫩。
2.腌制雞胸肉的時(shí)候還可以加入一個(gè)雞蛋，能夠令雞胸肉更嫩。
3.生粉的主要成分其實(shí)就是淀粉，主要用于勾芡、上漿、腌制肉類(lèi)等，腌制肉類(lèi)時(shí)可以使肉類(lèi)柔軟滑嫩，因此雞胸肉腌制的時(shí)候加入生粉可以更嫩。
主料：雞胸脯肉300g，大蒜苗100g，青椒100g
配料：油，鹽，料酒，生抽，雞精
做法：
1、將雞胸肉洗凈切塊，青椒洗凈切塊，大蒜苗洗凈切斜刀備用。
2、熱油鍋，下雞胸肉片煸炒，炒至肉變色加料灑、生抽炒幾下。
3、把青椒片和大蒜苗白色部分放進(jìn)去翻炒，至大蒜苗白色部分熟。
4、把大蒜苗綠色部分放進(jìn)去，翻炒幾下，最后放雞精調(diào)味，美味的大蒜苗炒雞胸脯肉就出鍋啦!
1、新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來(lái)比較軟，沒(méi)有彈性，甚至還會(huì)留下比較明顯的手指摸過(guò)的痕跡。
2、新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤。所以說(shuō)呢，在我們平時(shí)買(mǎi)雞胸肉的時(shí)候，一定要挑那些肉質(zhì)緊實(shí)，有點(diǎn)點(diǎn)彈性的，肉色粉粉的，帶有光澤度的那種。大家在挑選的時(shí)候可要注意了哦!
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂(lè)圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱(chēng)圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。