時間：2021-04-01 08:56:26 編輯：5號網-xweiyi 34
青團是我國清明節時的一個傳統小吃，每種食物都有自己的保質期，青團也不例外，而大多數食物過了保質期后就會變質，這時就不能再吃了，那么青團保質期多久？青團保質期過了還能吃嗎？
3到4天。因為青團水分含量極高，又經過長時間的加濕，因此保質期比較短。青團怎么保存：青團長時間不吃，建議覆蓋保鮮膜后冷凍處理。如果短期會食用，直接放冰箱冷藏區即可。只要保鮮袋口扎緊，并且存放時間不是太長，再拿出來吃的時候用蒸籠蒸著吃，外皮就不會硬。
不建議食用過期青團。有保質期的一般是在外購買的青團，這種青團在制作的過程中會加入防腐劑，或者其他具有防腐作用的成分，超過保質期之后，防腐成分減弱或者失效，細菌繁殖加快，會加速食物的腐敗、變質進程，從健康的角度來說，不宜繼續食用了。冰箱具有低溫和恒溫的特性，將青團放在冰箱冷凍保存，可以減少青團中細菌的繁殖，可以延長青團的可食用時間，一般情況下，將青團放入冰箱冷凍保存至少可以保存3-5天，時間長的話一個星期也是有可能的。
可以直接吃，也可以加熱后食用。青團是清明節、寒食節的特色食品，本身就是可以冷食的，在傳統節日上也都是冷食的，不過，青團的主要食材是糯米，糯米不易消化，加熱后有利于腸胃的消化和吸收，熱吃會比較健康，個人在食用時，按照自己的飲食習慣進行選擇即可。1、蒸鍋加熱 1）鍋中加適量水，放入蒸架，擺好干凈的蒸布； 2）將青團子整齊擺好，蓋上鍋蓋； 3）用中火蒸5~10分鐘，蒸熱后取出即可。 2、微波爐加熱 1）準備一個微波爐專用盒，放入青團； 2）稍微撒上一點水，蓋上蓋子； 3）放入微波爐中，加熱2~3分鐘即可。
如果青團一次性食用不完，可以將其放在保鮮袋或者保鮮盒中，然后包裝好放在冰箱中。因為自己手工制作的青團中沒有含有防腐劑，所以為了讓其不變質，所以最好在3天之內將其食用完畢，如果發現青團有變質的趨向，就最好不要再食用了。1、將青團拿出來后，放在盤中，然后放在微波爐中用中火加熱1分鐘即可變軟，然后就可以取出食用，但是時間一定不要過長，不然會導致溫度過高，很難入口，而且還很容易軟爛，喪失原本的口感。2、將青團取出放入盤中，然后放入蒸鍋中，蒸10分鐘左右即可取出食用。
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