時間：2021-06-22 17:38:47 編輯：5號網-hzq 8
在這炎熱的夏季里酸梅湯肯定是不能少的，那么要煮酸梅湯的話需要放一些什么材料呢？酸梅湯要怎么熬煮出來的才好喝？
制作酸梅湯需要：干烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖、紅糖作為材料
1.先把買回來的干烏梅和山楂用水泡開
2.干烏梅和山楂泡好之后跟少量的桂花和甘草一起用紗布包起來
3.在鍋里加滿水，然后放入紗布包先用大火煮開
4.等水煮沸之后在加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。
5.在開小火熬煮6-7的小時，等水少了一半就是熬好了。
原料：烏梅干、干洛神花、陳皮、干山楂片、冰糖、純凈水、紅棗、甘草、苦芥茶、干桂花。
做法步驟：
第1步、準備好所有食材。
第2步、把除干桂花，苦芥茶之外所有的材料放入鍋內，倒入3000ml的水。
第3步、開小火煮30分鐘后關火把盛有酸梅湯材料的料包撕開，料包里的材料倒入酸梅湯內。
第4步、繼續小火在煮20分鐘后取少量的苦芥茶粒放入酸梅湯里煮3分鐘后關火蓋上鍋蓋燜5分鐘。
第5步、燜好的苦芥茶打開鍋蓋，放涼后用過濾器把酸梅湯材料過濾掉，撒上適量干桂花即可。
30分鐘左右。
酸梅湯中的原料都是干制品，這樣便于保存，熬煮的過程就要長一些，在制作酸梅湯的過程中是先開大火煮開，然后小火熬煮半個小時的樣子就可以出鍋了，酸梅湯冰鎮后風味更佳，放涼后放冰箱冷藏一下會更好喝。
一般冰箱放3天左右，但是建議自己做的盡快喝完。
酸梅湯糖分含量較高，在夏季室溫下不宜過夜，但是在冰箱中冰鎮可保存3天不壞，若是超過3天不建議食用。酸梅湯以新做新鮮為美味，久置酸梅湯味道不佳。
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