時間：2021-07-08 08:18:43 編輯：5號網-qiwen 4
黃皮果也就是我們常說的枇杷水果，不僅僅可以直接開吃非常好吃，同時也還是可以用來泡酒，還有更多的功效與作用。
化痰止咳：黃皮果泡酒當中含有豐富的維生素C、有機酸、膽堿等營養成分，飲用后能幫助調理氣血、收斂肺氣。同時還有松弛胸腹肌肉緊張的作用，這樣能幫助消除肺部和氣管炎癥，防止平滑肌痙攣，能起到化痰止咳的作用。
促進消化：黃皮果中含有大量的有機酸成分，食用后能促進胃酸的分泌，將其制成黃皮果酒后能產生大量活性酶，這樣加速人體脂肪的分解和代謝，飯后適量喝一點黃皮果酒可以促進食物消化，同時可以消除油膩，防止體內脂肪堆積，對健康非常有益。
調節免疫力：黃皮果泡酒當中含有大量的植物蛋白、維生素、視黃醇以及多種礦物質成分，且泡酒后這些成分能更好的溶解出來被人體所吸收，進入人體后可轉化為多種活性酶和氨基酸，使人體正常代謝也能增強人體免疫功能。
美容養顏：黃皮果中含有豐富的維生素C成分，維生素C具有很強的抗氧化性，食用后能清除體內多余自由基，同時還能淡化皮膚中黑色素，對皮膚十分有好處。另外經常喝一點黃皮果酒還能起到活血通絡的作用，這樣也能讓氣血更加的紅潤有光澤，有一定的美容養顏功效。
第一步：將摘來的新鮮黃果蘭花蕾用清水輕輕洗干凈！
第二步：將洗凈的黃果蘭花蕾瀝水后放入干凈的玻璃杯里，并倒如適量的白酒，一般水位邁過花朵就可以了。
第三步：將玻璃蓋蓋上密封，注意鐵材質的盡量放一片壓敏片在蓋子里（不懂可淘寶搜索）。
最后：放一個星期左右就可以使用啦！
1.準備3斤左右的白酒，白酒不要瓶裝的，最好是釀造的高度優質散裝白酒，聞起來或喝起來味道要純，用瓦罐存放白酒最好。
2.準備1000克黃皮，洗凈晾干。
3.把黃皮的柄剪掉不要全剪需要留一點點，這樣黃皮才會慢慢發酵。
4.把黃皮用水加點鹽巴清洗干凈。然后用過濾的盆晾干，最好是曬一下太陽。
5.最后罐子第一層放一點點冰糖，再放黃皮。這樣一層冰糖一層黃皮。注意一點:罐子的蓋子一定不能蓋緊需要留點小縫透氣。不然罐子會炸掉。
6.等黃皮發酵好了,對酒下去很美味了。
黃皮酒具有濃郁的黃皮果香，醇厚圓潤、酒體豐滿、回味綿延的特點。黃皮酒是一種黃酒，是我國世界三大古老酒種之一，是我國的民族特色酒，釀酒方法為復式發酵法，用曲制酒，黃皮酒的主要釀酒原料為黃皮，一般做法是將黃皮和白酒采用1:0.8的配比方式泡制而成。還可在其中加入一定量的冰糖。黃皮酒的功效 1、從黃皮酒的營養成分分析黃皮酒的功效：黃皮酒中含有豐富的氨基酸，這些氨基酸都是人體所必須的氨基酸。所以黃皮酒能夠調節人體的生理機能，為人體提供必需的氨基酸。 2、從黃皮酒原料分析黃皮酒功效：黃皮酒有健胃消腫、利尿，化痰、止痛、順氣、消食等功效，深受廣東人的喜愛。 3、從黃皮酒的藥用價值分析黃皮酒功效：黃皮是一種中性藥用水果，而黃皮酒保留了這種藥性，酒體中含有豐富的維生素和果酸，對胸痛、痰飲咳喘、疝痛、咳嗽、痢疾、小便不利、熱毒等病癥有很好的緩解功能。還可根治氣痛及疝痛。對于流行性感冒也有一定的防治功效。
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