時間：2021-08-09 11:42:57 編輯：5號網-qiwen 0
雞爪雖然好吃，但是它有很多骨頭，面對這一問題，人們發明了無骨雞爪。那么，怎么樣去給雞爪去骨呢？雞爪應該怎么泡，才能夠好吃呢？另外，雞爪有什么功效嗎？
為了給雞爪順利去骨，先將雞爪焯水后再用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透，接著用刀將雞爪的指甲去除，可以更利于剔除雞爪的骨頭，然后在雞爪的中間部位，沿著骨頭方向劃上一刀，用手拉骨頭使其骨頭與肉分離，再用手一擰即可去除雞爪的骨頭。
雞爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用鹽5克。將雞爪的趾尖剪去，切成兩半備用。鍋內加入清水煮沸，放入準備好的雞爪，加入干花椒、料酒用大火煮十分鐘后撈出雞爪。雞爪用涼水洗凈油分瀝干，放入玻璃罐中，加入泡椒、白醋、食用鹽密封冷藏24小時即可。
吃雞爪最先是能夠協助我們具有美容護膚實際效果的。關鍵是在雞爪中是帶有豐富多彩的膠原蛋白粉的，所以說挑選吃鹵雞爪就能讓皮膚更為緊實了，另外大伙兒吃鹵雞爪還能夠合理的協助我們消除皺紋，是女性朋友們很合適吃的。另外吃雞爪還能具有降血壓的實際效果。關鍵是由于在鳳爪中的鈣成分是比較豐富的，能協助大伙兒清理血管垃圾，那樣就可以合理軟化血管和膽固醇，對大伙兒處理血管問題是更有意義的。吃雞爪是能保持身體功能一切正常運行的，對提高體質是有協助的，尤其是在鹵雞爪中的含銅高嚴寒十分的豐富多彩，吃雞爪就能協助提升人體的抵抗能力，非常能夠對神經中樞、骨骼組織及其心臟等作用有關鍵影響，是大伙兒預防疾病的好挑選。
1、雞肉與李子相克
食則拉痢。解救：吃雞尿白。
2、雞肉與大蒜相克
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
3、雞肉與鯉魚相克
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。
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