時間：2021-09-10 09:45:52 編輯：5號網-qiwen 0
蓮霧可以和芒果一起食用嗎？蓮霧與什么東西相克？蓮霧應該怎么清洗比較干凈？蓮霧的價格一般是多少？
能。 從食物的性味成分上來看，蓮霧性寒，富含維生素、碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素、葉酸、煙酸、膳食纖維及鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、硒等礦物質元素；芒果性涼、富含多種維生素、多種酸性物質、膳食纖維、胡蘿卜素、果糖及鈣、磷、鐵、鉀等元素，這兩種食物成分不相克，可以一起食用，不過不宜過量食用。
1、蓮霧不能和黃瓜一起吃：蓮霧屬于含維生素C較為豐富的水果，而黃瓜中含有一種維生素C分解酶，能夠破壞蓮霧中維生素C的成分，影響人體對蓮霧營養元素的吸收，因此蓮霧和黃瓜不適宜一起吃。?
2、蓮霧不能和強寒性食材一起吃：蓮霧具有微寒的屬性，不能空腹食用，以免導致腹瀉、腹痛等癥狀。如果和其他較高寒性食材一起吃，會加重體內寒氣，特別是一些體虛胃寒的朋友，食用后會出現腸胃不適等癥狀。?
3、蓮霧不能和蝦一起吃：蓮霧中含有的維生素C和蝦中的五氧化二砷成分會發生化學反應，會產生有毒的三氧化二砷，如果兩者一起食用會有惡心、頭暈、消化不良輕微的中毒反應。
1、浸泡水洗法：水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農藥的基礎方法。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，對包心類蔬菜，要先切開，放在清水中浸泡1-2小時，再用清水沖洗，以消除殘留農藥。浸泡時若加少量洗潔精或果蔬清潔劑效果更佳。
2、堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在堿性環境下分解迅速，所以此方法是去除農藥污染的有效措施。可用于各類蔬菜瓜果，先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中(一般500毫升水中加入堿面5到10克)5到15分鐘，然后用清水沖洗3到5遍。?
3、加熱法：隨著溫度的升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果，可通過加熱去除部分農藥，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出。據試驗，此法可清除50%-90%以上的農藥殘留。但此法容易損失蔬菜的營養。
一般在20-30元一斤。品質好的蓮霧，價格會更高，蓮霧剛上市的時候，物以稀為貴，價格可以賣到50元一斤，批量成熟后，價格就會降下來了，在物價水平較低的地方只要十來塊錢一斤，而物價高的地區也有高于二十五塊錢一斤的。
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