時間：2021-09-15 08:25:42 編輯：5號網-qiwen 0
圣女果的糖分是高還是低呢？圣女果具體有什么營養價值？圣女果是酸性食物還是堿性食物？圣女果是不是轉基因的呢？
圣女果含糖量比普通的西紅柿要高，但是升糖指數比較低，所以糖尿病患者可以在血糖得到很好控制的情況下適量食用。同時建議糖尿病人的主食應該多吃一些粗糧，青菜和水果應該選擇是含糖量低的芹菜、柚子等。圣女果就是我們所說的小西紅柿，營養成分比普通西紅柿要高，在蔬菜中算得上佳品，可以當做水果食用。
圣女果是茄科番茄屬的成熟果實，有以下幾種營養價值。
1、圣女果中所含有的谷胱甘肽可以延緩細胞衰老，適合女性服用；
2、圣女果中所含有的維生素pp可以促進胃液的分泌，有良好的開胃健脾功效；
3、圣女果中所含有的維生素C可以清除體內多余的自由基，起到美白、抗氧化的功效；
4、圣女果中所含有的番茄紅素，可以用來治療前列腺癌或者是子宮癌。
堿性。 對于酸堿性食物的區分，并不是靠味覺來判斷，而是食物被攝入人體后，最終代謝的產物是酸性還是堿性，如果最終產物鉀、鈉、鈣、鎂元素含量較多的話，那么就是堿性食物；而消化形成了氮、碳、硫、氯等元素的話，那么就是酸性食物，圣女果是堿性食物，除了圣女果外，檸檬、橘子、柚子、葡萄、蘋果也是堿性食物。
圣女果不是轉基因食品，只是番茄由小變大過程中的一個中間階段。圣女果實際上是最原始的番茄品種，而大番茄是后來為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。之所以有些圣女果的口味特別甜，外形小巧可愛，是由于育種時為了迎合市場的需求，而特意篩選出來的。圣女果和西紅柿只是在外形大小和顏色上略有差異而已，番茄比較大個，圣女果比較小，顏色普遍略發暗紅。圣女果的營養價值和大番茄基本相同，但部分成分優于普通番茄。
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