時間：2021-11-18 14:29:43 編輯：5號網-qiwen 0
gin酒可以說是比較耳熟的酒類的，但是對它了解的卻很少，這gin酒是屬于什么酒？而它又可以和什么酒進行調和呢？
一、美國gin酒
美國gin酒它的產地是在美國，它有兩大類，一種是蒸餾gin酒，一種是混合gin酒。蒸餾gin酒它主要是通過釀制之后將蒸餾聚集釀制而成的，味道很醇厚。而混合gin酒的話多用于調制雞尾酒。這種美國gin酒的顏色是淡黃色，與其他gin酒有所不同的是，需要先釀制然后放在木桶當中放置上一段時間的，所以并不是一釀制就可以喝的。
二、果味gin酒
果味gin酒從名字上我們就可以知道這種gin酒喝上去是有水果味道的，它主要是在gin酒當中加入了一些水果和香料，所以喝上去會有非常濃郁的果酸味。比如我們愛喝的柑橘gin酒，檸檬gin酒或者是姜汁gin酒等等。這種果味型的gin酒還是受到很多人的歡迎的。
三、英國gin酒
英國gin酒他又叫做干gin酒，它的釀制跟別人是不一樣的，它主要是用玉米，大麥和一些其他的谷類經過碾碎，然后加熱發酵制作而成的，它的金酒的顏色是透明的，而且氣味非常的濃郁，口感非常的醇厚，它主要是作為雞尾酒當中的最基礎的基酒，我們平時喝雞尾酒的里面都會有這種gin酒的存在。
四、荷蘭gin酒
荷蘭gin酒產自于國荷蘭，它主要的是集中在斯希丹一帶，是荷蘭的國酒，荷蘭人都愛喝這種gin酒。這種gin酒是以杜松子為原料調制而成的，經過發酵之后有杜松子的香氣，不僅香而且烈，如果加入一些適量的冰塊喝起來會更爽。因此這種酒的話是不適合調雞尾酒的，它只是適合單純的純飲的，這樣才不破壞它當中的味道。
馬天尼（Martini）被稱為“雞尾酒中最佳杰作”雞尾酒之王,馬天尼酒的原型是杜松子酒（GIN)加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料.
金菲士
材料:金酒 1.5盎司
鮮檸檬汁 2/3盎司
糖粉 2茶匙
蘇打水 適量
裝飾物:檸檬片.
阿拉斯加 Alaska，干杜松子酒45毫升、修道院黃酒15毫升。
新加坡司令，，金酒1.5盎司，櫻桃白蘭地1盎司，檸檬汁1盎司，糖漿1茶匙，蘇打水適量，檸檬皮條幾根，櫻桃幾顆。
藍色星期一雞尾酒，主要材 料：金酒20毫升、君度酒40毫升、蘇打水少許、藍橙香甜酒10毫升。
長島冰茶（雞尾酒名稱），長島冰茶（Long Island Iced Tea），是一類調和雞尾酒的通稱，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊、白薄荷酒、檸檬汁等配料調制而成的一款雞尾酒。
琴費士，配料：50毫升琴酒、20毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰鎮蘇打水。
金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷蘭生產，在英國大量生產后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。
金酒按口味風格又可分為倫敦干型金酒London Dry Gin，普利茅斯金酒Plymouth Gin，荷蘭金酒 Jenever和果味金酒 Gin liqueurs。
倫敦干型金酒以谷物、甘蔗或糖蜜為原料制造出來的蒸餾白酒為基酒，加入以杜松子為主，包括胡荽、橙皮、香鳶尾根，黑醋栗樹皮等多種藥用或香料植物后，經過二次蒸餾而成。
特別是在連續式蒸餾機發明之后，倫敦干型金酒品質的純凈度得到了很大程度的提升，在將谷物及大麥麥芽發酵之后在連續式蒸餾機中可以獲得酒精含量達90%～95%的蒸餾液，再加水使得酒精度降至60%。加入杜松子及其他本草植物后再在單式蒸餾器中蒸餾，并將酒精度數降至37%～47.5%。
倫敦金酒代表的是一種金酒風格，而并非必須產自倫敦，時至今日倫敦城里的金酒廠已經屈指可數。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。