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時(shí)間：2021-11-30 15:16:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
養(yǎng)樂多的口感是酸酸甜甜的，一般人都會(huì)覺得還不錯(cuò)，于是很多朋友就會(huì)買一些囤在家里，但是有的時(shí)候忘了喝，就會(huì)讓養(yǎng)樂多過了保質(zhì)期。那么養(yǎng)樂多的保質(zhì)期一般有多長(zhǎng)時(shí)間呢？
養(yǎng)樂多的保質(zhì)期為15天。養(yǎng)樂多為活性乳酸菌飲品，在一般的約4攝氏度冷藏條件下，一個(gè)月后活性乳酸菌的數(shù)量將會(huì)大量遞減，存活下來的數(shù)量將會(huì)很少。因此，建議活性乳酸菌飲品在半個(gè)月之內(nèi)飲用完畢。
一般情況下，最好是放在冰箱。因?yàn)槿樗峋呐囵B(yǎng)溫度為37℃左右。保存溫度接近此溫度，容易導(dǎo)致乳酸菌過度發(fā)酵，口味變酸。如果是在是沒有辦法冷藏放在冰箱，那么就最好是把養(yǎng)樂多放在陰涼及陰暗處保存。 沒冰箱，那就采用少量多次購買方法，盡早飲用。養(yǎng)樂多避免在溫度太高或直射光下保存，這樣會(huì)引起養(yǎng)樂多菌過度發(fā)酵，令口味變酸。
養(yǎng)樂多在常溫下的保質(zhì)期比較短，因?yàn)轲B(yǎng)樂多里面的活性乳酸菌會(huì)在常溫下自然發(fā)酵。 經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，數(shù)量會(huì)迅速減少，最終全部死亡。 因此，養(yǎng)樂多在室溫下最多只能存放五天。 不要長(zhǎng)時(shí)間存放。 養(yǎng)樂多中的活性乳酸菌發(fā)酵后可能會(huì)產(chǎn)生一些不良物質(zhì)，由于活性乳酸菌死亡，其促進(jìn)腸道消化的功能也會(huì)消失。
是的。養(yǎng)樂多最大的特點(diǎn)就是富含活性菌。這些活性菌是這類產(chǎn)品促進(jìn)腸道功能的關(guān)鍵。活性細(xì)菌只能在低溫下存活。如果在室溫下長(zhǎng)期存放，活菌會(huì)大量死亡。因此，養(yǎng)樂多產(chǎn)品需要冷藏在2-10°C。以國(guó)標(biāo)規(guī)定的1×106 CFU/ml活菌數(shù)為例，常溫保存第3天活菌數(shù)將被淘汰至1×105 CFU/ml，活菌的數(shù)量每3-4天就會(huì)減少一個(gè)數(shù)量級(jí)，估計(jì)沒多少天幾乎所有的活菌都會(huì)死亡。除了活菌數(shù)量減少外，高溫儲(chǔ)存更大的隱患就是產(chǎn)品變質(zhì)。如果儲(chǔ)存溫度高，產(chǎn)品容易滋生細(xì)菌，一些易感細(xì)菌會(huì)繁殖得更快，產(chǎn)品組織也會(huì)發(fā)生變化，從而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
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