時間：2021-12-16 11:37:54 編輯：5號網-jj 0
康師傅泡面是市面上非常常見的一種泡面，喜歡吃該產品的人也是非常多的，但是任何食物都是有一定的保質期的，那么我們便了解一下康師傅泡面保質期多少時間？康師傅泡面有反式脂肪酸嗎？
康師傅方便面的保質期是12個月。方便面的主要配料有小麥粉、動植物油、淀粉、鹽，還有一些食品添加劑，如碳酸鉀、碳酸鈉、聚丙烯酸鈉等，當然在蔬菜包里還會有一些脫水蔬菜、香辛料等。方便面在烹制的時候會采用油炸方式，也就是說把面條炸成面餅，自然油脂的含量就會比較高。方便面只有在需要其提供便利性的情況下選擇并食用，在平時食材豐富的日子里，還是把它放到儲存柜中好。吃方便面的次數，每周最好不超過一次。吃方便面偶爾可加些青菜、番茄、紫菜、雞蛋、黃瓜等，補充纖維素、維生素、微量元素；或者中午有時用方便面飽肚，晚上就吃多些蔬菜和水果，以平衡一天的營養。
油炸面餅的方便面是含有反式脂肪酸的。高溫使油中一部分脂肪酸轉化成反式脂肪酸，面餅經油炸自然就會含有反式脂肪酸，對人體的健康有害。為了保存方便，泡面都經過油炸，而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定劑)。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低生殖能力。泡面中的調味包中不管是肉類調味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。更可怕的是碗裝的泡面，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱后變形，添加了BHT安定劑，但在沖泡過程中遇到高溫，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面做了研究報告指出，人體每天每公斤體重攝入苯乙烯的危險量是0.001毫克，而一個碗裝泡面所溶解出來的是0.00015毫克，幾乎達到危險量的 1/ 4。
康師傅牌子的3.8元，珍品桶面3元。康師傅方便面一直堅持以真材實料為基礎，并特別關注各地消費者不同口味變化及需求。以"康師傅"系列產品為首。現已經延伸到： “面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲瓏”、“勁拉面”、“亞洲精選”、“福滿多”、 “好滋味”、“小虎隊”、“掛面”、“脆旋風”、“脆寬趣”、“珍品”、“勁爽”等多種系列產品，滿足各類消費階層的需求。康師傅控股公司在全國建有包括：天津、廣州、杭州、重慶、武漢、沈陽、西安、福州、哈爾濱、新疆、青島、昆明、臺灣等13個方便面生產基地，123條生產線，并在同行業內率先引入了國際通行的ISO質量證。所有公司全部通過了ISO9002產品質量認證。在2001年，經過嚴格審核，“康師傅”被中國食品協會評為“中國食品工業20大著名品牌”。
方便面用的油是一種植物油脂——棕櫚油，這種油有一個最大的好處就是化學性質相對穩定，不容易變質和酸敗，經過蒸箱出來的面進入油鍋進行熟化脫水。國家規定方便面使用的棕櫚油酸價要控制在1.5以下，大型的方便面企業內定的酸價一般為0.8-1.2，根據不同企業來定。如果你選擇的是大廠生產的方便面，油一般沒什么大問題，不會影響健康，不過建議不要多吃。總體來說今麥郎的面酸價較高為1.2，不過還是可以繼續使用，康師傅、白象等超過0.8就要將油分加了。
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