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時間:2021-12-24 08:25:13 編輯:5號網(wǎng)-jj 0
巖茶在市面上是非常常見的,喜歡喝巖茶的人也是非常多的,還有很多孕婦在懷孕期間也都非常喜歡喝茶,那么我們便要了解一下巖茶孕婦可以喝嗎?巖茶的特點和口感?
孕婦不建議喝巖茶。武夷巖茶是一種中性茶,適合大多數(shù)人飲用,特別適合生活不規(guī)律者,如經(jīng)常加班,出差,熬夜;長時間心理緊張,易激動生氣者;亞健康人群,如感身體不適,但無明顯病征者;適合公務(wù)員,教師,學(xué)生,司機,上班族,久座者;血糖血脂較高者。孕婦及經(jīng)期女性不宜飲用。 冷茶對身體有滯寒,聚痰的副作用,特別是對于體寒的女性來說,更不宜喝冷茶。泡好茶后及時喝完,如果喝不完應(yīng)倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。空腹喝茶會稀釋胃液,降低消化功能,還引起“茶醉”,表現(xiàn)出心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。另外,空腹喝茶會加重饑餓感,嚴重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”,我國自古就有“不喝空心茶”之說。
1、香氣:一款巖茶,不論是什么火功,一定是要能做到湯中有香。而根據(jù)巖茶本身品質(zhì)的不同,香氣出現(xiàn)在湯水中的形態(tài)和停留時間也有所不同。品質(zhì)好的巖茶,一定是要做到水含香、水生香。若香氣的停留時間不長,那這茶的品質(zhì)也不是最好的。茶湯能達到水生香的標準,這類茶的品質(zhì)好。對于湯水中香氣的要求,根據(jù)自己個人的需求來定。
2、醇厚之感:湯水的醇厚,是內(nèi)含物質(zhì)多少的體現(xiàn)。一般來說,在工藝都沒有缺陷的情況下,樹齡越老的茶樹內(nèi)含物質(zhì)越多,越容易出現(xiàn)茶湯醇厚的情況。這種情況,在水仙茶中表現(xiàn)的尤為明顯。如老樅水仙和高樅水仙,就比普通的水仙要來的醇厚。同樣,對于湯水醇厚程度的要求,依個人的口感需求進行選擇。但有一點,茶湯醇厚的茶,品質(zhì)差不到哪里。
3、苦澀味:喝巖茶,喝到苦澀味,并不是什么稀奇的事。而判斷一款茶的茶湯是否好壞,主要是看它的苦澀消失的時間。好的巖茶,即便茶湯會有苦澀,但也會迅速消失,從而化成回甘、產(chǎn)生生津感。若一款茶的苦澀感一直都化不開,那就要注意了,很有可能是工藝有缺陷。
武夷巖茶屬性平和,并非熱性、涼性,武夷巖茶屬于烏龍茶,茶性平和,主產(chǎn)于福建武夷山,由于其茶樹生長在丹霞地貌、巖層土壤的環(huán)境之中,其茶具有顯著巖骨花香,因此稱之為武夷巖茶,武夷巖茶包含大紅袍、水仙、肉桂、鐵羅漢、水金龜、白雞冠等茶品。2006年頒布執(zhí)行的國家標準《GB/T18745-2006地理標志產(chǎn)品武夷巖茶》中規(guī)定:“武夷巖茶是指在武夷山市范圍內(nèi),獨特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培,并用獨特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成,具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。”可見武夷巖茶是屬于烏龍茶茶類的,因此具有烏龍茶的半發(fā)酵、平和特性,、除此之外,還具有獨特的巖谷花香豐富,山場氣息強烈。
巖茶屬半發(fā)酵茶(又稱青茶或烏龍茶)。它既有不發(fā)酵茶(如綠茶)的特性,又有全發(fā)酵茶的特性,主要營養(yǎng)成分是茶多酚和咖啡堿。半發(fā)酵茶有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上,輕焙、輕發(fā)酵者,較近似綠茶。半發(fā)酵茶經(jīng)過發(fā)酵的過程,則又比綠茶耐用。巖茶因“巖巖有茶,非巖不茶”而得名。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省西北部,有“奇秀 甲于東南”之譽,武夷巖茶也是中國十大名茶之一。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉,其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉,品質(zhì)又低一籌。
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