時間：2022-01-08 09:39:54 編輯：5號網-wsy 0
蓮藕是我們大家很多人都非常喜歡吃的一種食物，但是對于尿酸高的人，在吃一些東西的時候都要注意其嘌呤含量，那么蓮藕的嘌呤含量是多少？蓮藕的糖分高嗎？
藕的嘌呤含量是比較低的，痛風患者是可以吃的。而且藕還有很多好處，如果經常吃的話，可以降低體內的嘌呤，同時也可以減肥瘦身，可以從根本上來控制或者是治療痛風，如果有痛風的話，建議平時多吃一些蘋果或者是雪梨，這些食物的嘌呤含量比較低，蔬菜方面可以吃一些胡蘿卜或者是冬瓜。藕的嘌呤含量極低，不足以導致痛風病情加重。適當的吃一些藕對身體有很多好處，能減肥瘦身，而且還有清熱解毒的作用。吃一些蓮藕，還可以生津止咳。吃藕也可以補充所需要的維生素，蓮藕可以和豬排或者是瘦肉放在一起燉湯喝。但脾胃虛弱的人最好不要吃蓮藕。
對于一些患有糖尿病的患者來說一些食物的升糖指數對于他們來說是非常重要的一個指標，升糖指數就是指在標準定量下某種食物當中的碳水化合物會引起血糖上升波動范圍的一種能力，蓮藕這個食物的升糖能力大概是在3866這個數值范圍內，所以說蓮藕這種食物的升糖能力并不是非常強，對于一些患有糖尿病的人來說，適當的吃一些蓮藕是不會讓血糖波動變得話非常大的。蓮藕的糖含量比較少，所以食用蓮藕后升糖指數非常低，但是也不可以食用過多，因為蓮藕性質寒涼。患有糖尿病的人群平時在飲食上一定要注意低糖，低鹽，低脂。同時還要配合服用降糖藥物來調節體內血糖水平。而且年齡較大的人群很容易出現并發癥，所以必須配合醫生積極治療。
糖尿病患者在血糖控制穩定的情況下，可以適量吃蓮藕，同時減少主食的攝入。糖尿病患者血糖高，可以適量吃蓮藕，蓮藕含有比較多的碳水化物，可以做蔬菜也可以做主食。如果蓮藕吃得過多，糖分也就是淀粉收入過多，帶來更多的熱量，不利于血糖的控制，因此應該適量。含有淀粉比較高的蔬菜建議主食適量減少，否則會帶來熱量超標影響血糖控制。另外全谷類食物應該交替選擇種類多樣化，使得營養均衡，比如玉米、小米、燕麥、蕎麥等，還有各種豆類如大豆、綠豆、紅小豆、蕓豆等。根莖類如紅薯、山藥、土豆、芋頭都可以交替的食用。血糖高的患者，建議調整飲食結構，保持清淡飲食，戒煙限酒，限制各種甜食的攝入，并在醫生指導下堅持規律、適量的運動，定時監測血糖變化。
蓮藕淀粉含量不高。蓮藕是一種常見的食物，蓮藕其中含有大量的維生素以及多種優質蛋白，蓮藕的熱量不算太高，100克可食部分為73大卡，因此在減肥期間也是可以食用的。但相對于塊莖類的食物例如土豆、紅薯、芋頭等等，蓮藕又算是淀粉含量低的食物。它含有較豐富的蛋白質和鈣物質等等，如果食用蓮藕，那么主食就需要相應減少，以免造成能量過剩。蓮藕的維生素C含量高(每100克中含40～50毫克)，還含有多酚類化合物、過氧化物酶，能把人體內的“垃圾”打掃得一干二凈。
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