時間：2022-07-15 15:14:53 編輯：5號網-qiwen 0
鐵觀音茶葉可以說是十分有名的，要是想要上好的茶葉的話還是要看產的的，這鐵觀音是屬于哪個地方的特產？它是屬于發酵茶還是半發酵茶呢？
鐵觀音是福建泉州市安溪縣西坪鎮的特產。
鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，福建安溪縣既是世界名茶的故鄉，也是全國名茶烏龍茶的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良。
鐵觀音因品質優異，香味獨特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區。中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等4大產區，以福建產制歷史最長，產量最多，品質最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內外。
鐵觀音是半發酵茶,它是屬于介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶。半發酵茶在制作過程中經過日光之萎凋,室內萎凋,炒菁,揉捻及干燥而成。如此兼具綠茶的清香甘醇以及紅茶的色澤果香,極具特色。
鐵觀音是烏龍茶，屬于我國十大名茶之一，原產于福建泉州市西坪鎮，其茶葉顏色翠綠，帶有蘭花清香，且茶湯微黃，色澤透亮，口感順滑，耐泡性好，而且鐵觀音可以分為清香型、濃香型、陳香型三種，其中清香型性寒。
鐵觀音茶葉有效期，鐵觀音茶的保質期為24個月，保存方法為：保存時先將鐵觀音裝入鋁箔袋，然后抽掉袋內真空封口（密封），將茶葉放入馬蹄鐵罐內蓋好，放置在冰箱0~5℃的溫度下保存，可以存放24個月，保存要點為干燥、防曬、防潮、密封、低溫。
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