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吃松茸會(huì)過(guò)敏嗎?吃松茸過(guò)敏怎么辦

時(shí)間：2016-09-07 09:48:22 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 2605

松茸一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健品，不過(guò)很多人反映說(shuō)吃松茸過(guò)敏，這個(gè)是真的嗎？吃松茸過(guò)敏的話應(yīng)該怎么辦呢？下面我們來(lái)為大家詳細(xì)介紹下！

吃松茸會(huì)過(guò)敏嗎?吃松茸過(guò)敏怎么辦

吃松茸會(huì)過(guò)敏嗎

吃松茸可能會(huì)過(guò)敏。

松茸雖然可以生吃也可以熟吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，但是松茸畢竟屬于菌類，含有很多自身不含有的成分，其中也包含有一些異體蛋白等致過(guò)敏物質(zhì)，過(guò)敏體質(zhì)的人食用有可能引起過(guò)敏。

哺乳期能吃松茸嗎

哺乳期不建議吃松茸。

松茸中含有很多致過(guò)敏物質(zhì)，在食用之后這些物質(zhì)就會(huì)隨著乳腺分泌到乳汁中，小寶寶的免疫系統(tǒng)和肝臟發(fā)育不是很完善，對(duì)這些物質(zhì)的抵抗能力較弱，因此，哺乳期食用松茸可能引起小寶寶過(guò)敏。

吃松茸會(huì)過(guò)敏嗎?吃松茸過(guò)敏怎么辦

松茸怎么吃可避免過(guò)敏

充分熟透

松茸是可以生吃的，并且生吃營(yíng)養(yǎng)最為豐富，味道更是鮮美，但對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，吃松茸最好是將其充分熟透，能清除掉松茸中很多的致過(guò)敏成分，減少過(guò)敏，就算生吃也需要先對(duì)松茸進(jìn)行焯水，再經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)即可食用。

吃松茸的注意事項(xiàng)

1.松茸是屬于過(guò)敏物質(zhì)，因此，過(guò)敏體質(zhì)的人和肝功能欠佳的人不適合過(guò)多食用，以免出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。

2.松茸雖然能生吃，但是很多松茸在生長(zhǎng)過(guò)程中就會(huì)被菌類、昆蟲(chóng)等污染，因此，生吃松茸需充分洗凈，也不適合多吃。

吃松茸的好處有哪些

松茸是一種珍貴的真菌，學(xué)名叫松口蘑，別名有大花菌、松菌、剝皮菌等多種。松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維和維生素b1、b2、維生素c、維生素pp等元素，不僅味道鮮美可口，還具有藥用價(jià)值，能強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲(chóng)及治療糖尿病，強(qiáng)精補(bǔ)腎，健腦益智和抗癌等作用是老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國(guó)戚進(jìn)獻(xiàn)的貢品之一。

松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚(yú)，極潤(rùn)滑爽口。日本人習(xí)慣于秋季食用松茸料理，信奉“以形補(bǔ)形”，食之具有強(qiáng)精補(bǔ)腎，健腦益智和抗癌等作用。剛采下來(lái)，用松枝火烤食，有來(lái)自深山的松樹(shù)林味，秋高氣爽之日，攜好友散坐于林邊草地，紅葉漫天，野花發(fā)生，滄桑之感油然而生。生長(zhǎng)松茸的地方需要具備三個(gè)基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集較困難，產(chǎn)地老百姓夜間打手電上山，采下后應(yīng)用冰袋降溫，一般只可保鮮三天，所以彌足珍貴。

吃松茸會(huì)過(guò)敏嗎?吃松茸過(guò)敏怎么辦

8類適合吃松茸人群

1、為家里老人購(gòu)買(mǎi)

老人一般胃動(dòng)力不好，松茸蛋白分子小，好吸收。還有就是老人抵抗力低，應(yīng)該多補(bǔ)充一點(diǎn)松茸多糖和氨基酸。而且松茸可以延緩衰老，抵抗三高，這些對(duì)老人都很重要。而且松茸是滋補(bǔ)美食，可以經(jīng)常吃，沒(méi)有任何不良的作用。

2、為中年男性購(gòu)買(mǎi)

中年人壓力大，身體長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)，精力不足，睡眠不好，虛弱，這些癥狀只要吃2—3個(gè)月松茸，很快就能緩解。

長(zhǎng)期吃松茸也是一種健康投資，因?yàn)殚L(zhǎng)期吃松茸的人不會(huì)缺少蛋白、氨基酸、微量元素和多糖，這樣身體一般不會(huì)得什么大病。

3、為家中小孩購(gòu)買(mǎi)

小孩長(zhǎng)身體的時(shí)候，特別需要微量元素，松茸里含有20多種微量元素，經(jīng)常吃，能夠均衡的補(bǔ)充微量元素。

特別是小孩愛(ài)感冒，更需要吃點(diǎn)松茸，因?yàn)樗扇啄芴岣呙庖吡Α?/p>

4、女性為美容購(gòu)買(mǎi)

松茸有一個(gè)特別的作用，就是能保持皮膚里的水分不流失，這樣皮膚就會(huì)有彈性。而且這種作用是通過(guò)調(diào)理身體的內(nèi)分泌來(lái)實(shí)現(xiàn)的，是由內(nèi)而外的。所以香港的女人特別愛(ài)吃松茸，香港只要有錢(qián)的女人很少不吃松茸的，在香港流行一句話：經(jīng)常吃松茸，40之后不拉皮。

5、為三高人群購(gòu)買(mǎi)

糖尿病人和正常人一樣，也需要補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，但一般的滋補(bǔ)品在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，會(huì)帶來(lái)副作用。比如補(bǔ)充熱能的同時(shí)會(huì)使血脂、血糖變得更高。但松茸不會(huì)，松茸的多糖是植物多糖，它不升高血糖。此外松茸含有的植物蛋白、氨基酸、各種微量元素等對(duì)身體有益無(wú)害，所以松茸是世界上最安全的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)，特別適合三高人群。

6、為術(shù)后恢復(fù)購(gòu)買(mǎi)

術(shù)后恢復(fù)吃松茸，放化療或經(jīng)過(guò)大病手術(shù)的人，體內(nèi)會(huì)嚴(yán)重缺乏蛋白，抵抗力下降，所以病人必須要進(jìn)補(bǔ)。有錢(qián)的人吃蟲(chóng)草，沒(méi)錢(qián)的人喝雞湯，但日本醫(yī)院和301醫(yī)院的專家都推薦病人吃松茸。

為什么呢？因?yàn)樗扇缀械臓I(yíng)養(yǎng)元素均衡豐富，其中松茸醇有抗突變作用，這些對(duì)病人的身體恢復(fù)是非常重要的。

（松茸醇，又叫RNA，是全世界惟有松茸才有的物質(zhì)，主要作用就是抗癌，能抑制癌細(xì)胞，日本靜岡大學(xué)水野卓教專門(mén)出版了《RNA——松茸的抗癌奇跡》這本書(shū)。）

7、為送禮而購(gòu)買(mǎi)

現(xiàn)在，送海參、蟲(chóng)草已經(jīng)不稀罕了，送松茸正當(dāng)其時(shí)。現(xiàn)在有很多領(lǐng)導(dǎo)，都有三高問(wèn)題，松茸不象海參、鮑魚(yú)，怎么吃都沒(méi)問(wèn)題。

8、為美味而購(gòu)買(mǎi)

《舌尖上的中國(guó)》排在第一位的美食就是松茸。松茸美食特別好吃，用酥油烤著吃會(huì)有一種特殊的香氣。中國(guó)美食，能在世界上有影響力的，首選就是松茸，所以?shī)W運(yùn)會(huì)國(guó)宴三菜一湯，其中就選了松茸做湯。