時間：2023-02-17 16:03:15 編輯：5號網-qiwen 0
香椿是屬于蔬菜的一種的，一般我們吃蔬菜的話都是吃葉子是比較多的，那么這個香椿是吃桿子還是吃葉子的？要是香椿吃多了對身體會不會有影響？
葉子。 吃香椿時選擇的一般都是香椿椿芽、香椿葉子部位。因為該部分十分鮮嫩,口感非常好,且營養價值非常高,其中含有豐富的蛋白質、維生素等營養,每100克香椿芽中含有9.8克蛋白質、120毫克維生素C和143毫克鈣,此外還含有135毫克的磷和163毫克的胡蘿卜素,營養價值非常高。
香椿吃多了可能會導致人體中毒，所以建議適量的吃香椿，相傳含有蛋白質，維生素c，維生素a維生素b1，營養豐富對人體的健康是有好處的，香椿中含有的蛋白質營養成分能為機體補充所需的營養，但避免過多的吃，可能會加重胃腸道負擔，出現腹痛腹瀉，腹脹，胃腸道不適的反應
香椿的根需要掐掉。 在食用香椿之前需要將香椿的根去除,因為香椿的根含有大量的草酸,并且土腥味較重,如果不將香椿的根去除的話,非常影響香椿的口感,并且味道也比較苦澀。
這道菜用香椿頭和春筍搭配一起烹飪而成，香椿的濃郁香味和春筍的自然鮮美融合一起真的是相得益彰，我覺得調味料也是多余的，就是取食材的本味，讓你吃出自然的味道。詳細做法請往下看；需要的食材；香椿200克 春筍300克 油2湯匙 鹽1茶匙香椿洗凈，春筍去殼去老根后洗凈縱向切開
鍋內水開后把香椿頭和春筍一起入鍋焯水后撈起洗凈，香椿頭切碎，春筍切片熱鍋倒油，油溫7成熱
先把筍片入鍋炒勻后加鹽調味
再把香椿入鍋翻炒出香味后加入白糖調味后熄火出鍋
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。