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時(shí)間：2023-04-12 15:32:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
不同品種的蜂蜜它們?cè)陬伾隙级喽嗌偕贂?huì)有些區(qū)別的，這個(gè)槐花蜜是什么黃色的還是顏色比較偏向透明的？槐花蜜要是長(zhǎng)期喝的話可以嗎？
槐花蜜的顏色為透明的水白色，但事實(shí)上大多數(shù)槐花蜜是水白偏黃色的，原因是刺槐的花期比較短且同期有很多其他蜜源植物開(kāi)花，例如同時(shí)期開(kāi)花的蜜源有荔枝(2～4月開(kāi)花)、棗樹(shù)(5～6月開(kāi)花)、油菜(1～6月開(kāi)花)等等，從而導(dǎo)致在蜂蜜釀制的槐花蜜中或多或少含有其他蜜種。
洋槐花蜜的營(yíng)養(yǎng)豐富，具有寧心安神，調(diào)解情緒，抑菌等功效，如果沒(méi)有基礎(chǔ)性疾病和糖尿病，可以經(jīng)常喝，每次一小勺，多喝溫開(kāi)水。
槐花蜜的吃法和其他蜂蜜完全一樣,可以直接用溫開(kāi)水沖蜂蜜水,也可以搭配檸檬、紅棗、山楂等,還可以用來(lái)蘸面包、調(diào)粥等,但不管是那種吃法都要控制好溫度,切勿用超過(guò)60℃的水沖泡,更不能進(jìn)行蒸煮或油炸,原因是槐花蜜含有的大量的活性物質(zhì),高溫會(huì)使活性物質(zhì)失去活性而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
將槐花蜜放在冰箱里面冷藏
是會(huì)促進(jìn)它結(jié)晶的,可以促使蜂蜜中的葡萄糖小結(jié)晶核析出,加快葡萄糖小結(jié)晶核的運(yùn)動(dòng)速度,從而使它的結(jié)晶速度加快。
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