時間：2016-10-28 13:13:30 編輯：5號網-zhaowei 2701
秋冬季節，正是吃牛肉的時候，尤其是牛肉火鍋，是很多人的最愛。但是牛肉雖好，也要注意相克的食物哦，那么，牛肉可以和柿子一起吃嗎？牛肉和柿子一起吃好嗎？
民間流傳的牛肉柿子相克說法， 現在也有了科學的說法。柿子不太成熟時含有大量的鞣酸，大量進食后，可在胃里與牛肉或其他食物的蛋白質結合，形成一種類似結石的物質，引起胃脹難受。因此，柿子應等熟透后再吃，這時的鞣酸含量就大為降低了。牛肉是高蛋白食物，和柿子同吃容易形成柿子胃，吃了一次兩次也沒什么。所以為了健康起見，還是不要這樣吃。
牛肉吃后最好等胃內的牛肉消化后才能吃食柿子，也就是說等再次吃完飯后吃食較好些。如果吃完牛肉最好有三個小時已上再吃柿子。
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