時間：2016-11-11 12:19:17 編輯：5號網-zhaowei 1510
我們都知道豬血是可以吃的，很多人應該也都吃過，所以不足為奇。但是有多少人吃過羊血呢？小編是沒有吃過的，因此，很多人可能會跟小編一樣不確定羊血是否可以吃。那么，羊血能吃嗎？
1、主要成分除含有4/5的水分以外，則是多種蛋白質，主要是血紅蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纖維蛋白。另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無機鹽等成分；
2、羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、腸風痔血，婦女崩露，產后血暈，毒草莓外傷出血，跌打損傷等意外出血。
羊血是可以吃的，吃羊血可以補血，吃干凈、衛生、熟透的羊血不錯。不要多吃，任何東西多吃都不好。
生羊血不能喝，因為沒有經過高溫加工的生血液中含有細菌和毒素。因此，一定要煮熟后方可食用。
1、先把羊血洗凈。
2、切成長方形片狀。
3、從熱水中淖一下。
4、蔥、姜、蒜切碎。
5、青蒜苗洗凈。
6、切成3公分長的段。
7、鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。
8、放入青蒜苗翻炒。
9、放入羊血、料酒、鹽翻炒。
10、入味精調味，即可出鍋。
11、入盤中，即可享用。
1、補血益氣:適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群
2、止血涼血:含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。
3、活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。
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