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奶酪有顆粒是怎么回事奶酪怎么化開(kāi)

時(shí)間：2017-01-13 15:58:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 2149

有很多用戶表示,奶酪化不開(kāi)有顆粒,那么這時(shí)候奶酪還可以吃呢?應(yīng)該用什么辦法解決呢?下面我們來(lái)一起介紹下吧!

奶酪有顆粒是怎么回事

1、可能是你的水溫不夠熱?我是先拿出來(lái)解凍軟化,然后切小塊隔水加熱的.橡皮刮刀容易被融化,小心使用,糊和牛奶等液體攪拌后,最后過(guò)篩一次就可以過(guò)濾掉殘?jiān)?你下次試試,先放小塊,有點(diǎn)溶解的時(shí)候再加入溫牛.

2、奶油奶酪最好不要冷凍保存的吧不過(guò)記得以前有人說(shuō)過(guò),小粒粒烤了之后就吃不出來(lái)了...不知道是不是

3、可能是冷凍過(guò)了,下廚房有一個(gè)菜譜,不知道是不是具有普適性

4、保鮮膜包好微波爐叮一分鐘.或者切小丁隔熱水軟化.

奶酪有顆粒是怎么回事奶酪怎么化開(kāi)

奶酪怎么化開(kāi)

【微波爐法】首先我們可以把奶酪用微波爐,高火1分鐘左右.這樣時(shí)候已經(jīng)是成糊了,然后就要快速拿湯匙舀起來(lái),澆到我們想要放置的位置上.要快,不然會(huì)重新凝固起來(lái)了哦.

【隔水煮法】我們可以在鍋里隔水煮,一邊住一邊用打蛋器打發(fā),注意水溫不能太高,保持60°為佳.熔化特別厲害,成液體狀,可放入冰箱冷凍2-5分鐘,凍成我們想要的軟化狀就可以了.

吃奶酪有哪些好處

1、營(yíng)養(yǎng)精華

可以說(shuō)奶酪中所含有的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是精華,因?yàn)槟汤沂桥Ｄ探?jīng)濃縮發(fā)酵而成的奶制品.在發(fā)酵制作過(guò)程中基本排除了牛奶中大量的水分,最后得以保留的是牛奶中的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,被譽(yù)為乳品中的"黃金",可補(bǔ)充人體各種所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).

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2補(bǔ)鈣

奶酪所含有的鈣質(zhì)是牛奶的十幾倍,并且這些鈣很容易吸收.就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪,由此可見(jiàn)奶酪中的鈣質(zhì)是多么的豐富.而且多吃些奶酪還可以有效增進(jìn)人體抵抗疾病的能力,同時(shí)還可以促進(jìn)代謝以及增強(qiáng)活力,保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美.

3腸道健康

奶酪具有保護(hù)腸道健康的作用,這是由于在奶酪中含有大量豐富的乳酸菌,除此之外還有一些代謝產(chǎn)物,這兩種物質(zhì)性都對(duì)人體有一定的保健作用.奶酪可以維持人體腸道內(nèi)正常茵群的穩(wěn)定和平衡,不僅可以保護(hù)胃腸道健康,同時(shí)還可以防治便秘和腹瀉.

奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其中所含有的膽固醇含量卻非常的低,因此在平時(shí)生活中多吃些奶酪不僅可以增強(qiáng)血管韌性,同時(shí)還可以保護(hù)血管健康.

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