時間：2017-02-28 10:49:59 編輯：5號網-lkn 5860
現在正是賞櫻花的季節，很多人都會相約一起賞花。但也有不少人困惑，路邊的櫻花可以吃嗎？關于，路邊的櫻花可以吃嗎？野生櫻花可以吃嗎？5號網小編來為您一一解答！
路邊的櫻花如果沒有打藥，上面也沒有附著其他東西，而且吃櫻花不過敏的話，一般來說沒什么問題。就多喝點水把它融掉，1-2天后就會自己排泄出來了！但小編還是建議大家，最好不要直接食用路邊的櫻花。
野生櫻花最好不要食用，但處理后的櫻花是可以吃的，它和很多種花草類一樣，沒味道，也沒什么營養價值，所以人類一般不會把櫻花當做食物。一般都是用來觀賞！
1、腌漬櫻花：
腌漬櫻花的要求很嚴格。櫻花的種類很多，最常見的是染井吉野、楊貴妃等，但最適合腌制的是八重櫻。八重櫻有多重花瓣，適合腌漬，特別是泡茶時在水中開得最漂亮，所以是最佳食用品種之一。腌漬的過程也很復雜，首先要選擇開到七分左右的花朵，并且要帶少許枝干。將其清洗干凈之后，去水。灑上適當的鹽，放置一個晚上。此后將鹽水擠干，再倒入適量的白梅醋，浸泡三天左右。然后全部攤開再晾曬三天，色澤鮮艷的腌漬櫻花就成了，可裝入瓶中保存。在5攝氏度左右的環境下一般可以保存2個月。放在冰箱中隨時可以取用。
2、櫻花壽司：
在春天櫻花季節最常食用的當然是櫻花壽司，通常有櫻卷、燒櫻魚立壽司和櫻金槍魚壽司。櫻卷夾有帶子、海膽及炸櫻蝦，入口香脆；至於燒櫻魚立壽司，刺身經過火炙後，油脂味更香，而櫻金槍魚壽司除了拖羅碎、亦加入櫻蝦刺身及三文魚子，另有一番風味。其中最推薦的應該是岡山縣津山市的著名特產，櫻花青花魚壽司。作為最美賞櫻地之一，櫻花青花魚手卷充滿了當地的特色。不僅米飯的顏色是櫻花的粉紅色，還散發著淡淡的櫻花香氣。
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