時間：2017-04-06 13:34:37 編輯：5號網-zhaowei 2499
正常的草莓個頭不大不小，有的可能會果實偏小。但是只要是健康的，吃起來都不用擔心。然而市面上有的草莓個頭很大，顏色艷麗。那么，草莓為什么那么大？草莓很大是有什么原因？
主要是植物激素，這些激素可使草莓個大、畸形。再就是轉基因草莓，轉基因草莓一般都個大，但形狀很正，而且甜。食用轉基因草莓一般對身體無害。添加了激素的草莓從理論上說也是無害的，因為草莓上使用的是植物激素，植物激素對人和動物應該沒有影響，但也不能確定完全無害。自然的草莓長的是很小的只有現在的棗那么大，雜交品種或氣候適宜也可以使草莓長的大一點，但也比現在加激素或是轉基因的草莓小的多。 以大棚和溫室也有一些關系。
市場上的部分草莓確實會被打過激素，這種激素叫膨大劑，又名細胞激動素，一般在草莓成長早期時注射，目的是讓草莓變大，從而賣更高價格。這種膨大劑也被注射在西瓜里，長期服用可能對人體有所不利。
有些草莓因草莓長得過大或畸形，可能是花朵授粉不均導致果實畸形，或因大棚溫度太低，讓草莓成長減慢，從而吸收過多營養導致個頭太大等原因，并非就是注射了激素。而草莓蒂呈白色是因成熟度不夠。但草莓有中空可能是注射激素的結果，因為果實快速成長，無法長結實。
看切開后果肉的顏色是否均勻。正常草莓的果肉都是呈粉紅色，或因成熟度不夠呈白色，但是顏色都是均勻的，不會紅白界限非常分明。
品口感。正常草莓口感較硬，果味濃，但注射了激素的草莓，口感較軟，味道很淡。
看是否有中空。草莓被注射激素后，果肉會有中空。
看能否隔夜。被注射激素的草莓不能長久存放，一般隔夜后，排除被擠壓等原因外，就會變軟，或是變成暗紅色，但正常草莓一般能過夜存放。
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