時間：2017-05-04 14:33:48 編輯：5號網-zhaowei 2657
五月份以后，青梅也逐漸開始成熟了，很多地方已經開始采摘青梅果實了。那么，對于青梅大家了解多少呢？青梅不能和什么一起吃？青梅和什么相克？
青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸,具有酸中帶甜的香味,特別是因其富含果酸及維生素C,其半成品干濕梅富有彈性,呈淡黃色。
青梅本身屬于堿性水果，與豬肉、豬油、羊肝、羊心等物都不宜放在一起吃，談不上彼此相克，但卻容易引起消化不良，傷害脾胃，盡量少食、慎食，不要減弱或抵消彼此的營養成分，還給自己的身體帶來傷害。
另外，我們食用的青梅都是未成熟的果實，因此待青梅成熟時會產生一種氫氰酸，這種物質含有毒素，在食用的過程中要仔細挑選，切勿誤食。
有三種吃法：
1、你喜歡咸的話，用東西把青梅敲開，加精鹽吃著很刺激，你一聽會馬上流口水，如果你聽不懂我現在這句話，吃過一次以后絕對懂，望梅止渴就是這樣來的道理；
2、復制上面方法，你不喜歡咸就加糖，一樣刺激；
3、你可以先放在家里，放黃了，捏時有軟軟的感覺時吃，味道跟杏子熟了一樣的味道，不要不信，絕對是，如果是在樹上自然熟的青梅，那更甜更好吃!
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