時間：2017-09-18 09:32:39 編輯：5號網-zhaowei 13971
鯽魚湯是一道非常受歡迎的食譜，搭配一些新鮮的蔬菜，味道別提有多贊了，但是并不是所有的蔬菜都可以放哦。那么，鯽魚湯里可以放什么菜最好？？鯽魚燉湯放什么菜？
鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用，鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力。在家燉上一鍋鯽魚湯，暖暖的！在湯里加了點番茄、蘑菇和小青菜，葷素搭配，營養更加均衡！但不宜放芥菜，冬瓜，山藥。因為這三者與鯽魚相克。
原料鯽魚一條,蔥5克,姜5克,料酒1茶匙(5ml),白醋1茶匙(5ml),青菜50克,香菇3朵,胡椒粉1/2茶匙(3克)
做法
1、鯽魚一條洗凈,蔥切末,姜切塊。
2、香菇片成片,青菜用刀切成段。
3、鍋中放油,倒入蔥姜爆香。
4、放入鯽魚,兩邊煎好。
5、倒入適量的水。
6、加入一勺子豬油,和料酒。
7、再加入白醋,煮至湯變白。
8、最后,放入香菇和青菜熟后,倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋。
1、鯽魚洗干凈，瀝干水份，放入3勺子料酒腌一下。香菜，蔥洗干凈切段。
2、姜洗干凈切絲
3、鍋預熱，放入花生油，油溫7成熱放入姜絲爆香，弄出來不要姜。
4、把魚放下去煎兩面黃黃，大概煎五分鐘左右。
5、倒入水蓋上蓋子滾幾滾。
6、放入蔥，放入鹽煮1到兩分鐘。
7、煮好裝盤就好了。
8、魚另外裝盤，怕有骨頭在湯里。
9、像牛奶一樣的魚湯。
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