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時間：2017-09-18 10:28:36 編輯：本站整理 1899
國內(nèi)吃到的蔓越莓干多半是美國進口的，而且價格貴，國內(nèi)市場需求大，甚至一些人想了解國內(nèi)哪里有種植蔓越莓的。那么，蔓越莓在中國有嗎？蔓越莓怎么辨別真假？
美國是世界上最大的蔓越莓生產(chǎn)國和消費國，美國人每年消費的蔓越莓產(chǎn)品在四億磅以上。美國產(chǎn)的蔓越莓全部都是人工栽培，品質(zhì)穩(wěn)定。
加拿大有大片的寒冷的濕地，所以生長有大量的蔓越莓，蔓越莓產(chǎn)量僅次于美國。加拿大的蔓越莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，基本也都是人工栽培。品質(zhì)上乘。
智利由于其獨特的地理結(jié)構(gòu)，非常適合各種水果生長。智利南部盛產(chǎn)蔓越莓，由于其靠近南極地區(qū)，無污染，而且受工業(yè)化影響很小，所以蔓越莓的品質(zhì)相比美國和加拿大更好。
中國本土栽培的蔓越莓不但產(chǎn)量少，而且由于氣候、土壤等因素的影響，品質(zhì)普遍不高。
中國臺灣大量出口蔓越莓產(chǎn)品，不過由于臺灣氣候炎熱，并不是蔓越莓喜歡的濕冷地帶，所以其品質(zhì)與北美的蔓越莓有比較大的差別。
由于距離美洲大陸太遠，中國大陸比較少見新鮮的蔓越莓果，所以這基本不是普通消費者的選項之一。
中國大陸最常見的蔓越莓產(chǎn)品是美國進口的蔓越莓干，蔓越莓干價格便宜，而且能保存比較長的時間。不過蔓越莓干的缺點是不新鮮，而且添加了糖分，所以它并沒有新鮮的蔓越莓果那么健康。
蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓，其名稱來源于“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。
蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。可做水果食用，具有獨特的酸甜口味，清新爽口;也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環(huán)境及氣候條件，產(chǎn)量有限、十分珍貴，因而有“北美的紅寶石”之稱。
在市場上，果農(nóng)在出售新鮮蔓越莓時通常會帶著莖部一起，可以從其莖部堅挺的程度以及果實鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。挑選色澤明亮、飽滿結(jié)實的。一般來說，顏色越深紅，其中花青素的含量也越高。又或者通過浮在水面上的蔓越莓來判斷，能浮在水面上的一般為優(yōu)質(zhì)的蔓越莓。倘若想要選購進口的蔓越莓干，可以檢查商品上是否有激光防偽“CIQ”標志，同時可向經(jīng)銷商索要看“進口食品衛(wèi)生證書”。
將蔓越莓置于袋中，可在冰箱中冷藏保存二到三周。
在不開封的情況下，則可在冷凍中貯存約九個月之久。
小貼士：如果大家吃蔓越莓，最好吃新鮮的蔓越莓，可以做成果汁吃喝，最好不要放大量的糖分和香料，否則會起不到食用它的功效。
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