時間：2017-09-24 09:05:16 編輯：本站整理 699
市面上銷售的松籽都是熟的，而對于生的松籽有些人以為其像花生，生熟都可以吃的。那么，松籽可以生吃嗎？松籽怎么儲藏保存？
松籽以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。
功效：松籽內含有大量的不飽和脂肪酸，常食松籽，可以強身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病。《日華子本草》載“逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟”。《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛”。可見常食松籽能延年、美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。
一般新鮮的松籽的保存，最好是放在密封罐子里面，如果有條件的話最好是需要冷藏或者是冷凍，保存的時間會比較長，如果放到罐子里面，只要放在通風干燥的地方，然后在罐子口可以覆蓋上幾層保鮮膜，這樣就可以保存得比較久，但是需要提醒的是，松籽是一款高熱量的食物，吃太多了體內很容易堆積脂肪，想要減肥的人群要適量使用比較好。
秋季，采摘時間一般是9月中旬到10月中旬。 冬天買來吃，松籽熱量大，非常適合冬天使用。
松籽，是松樹的種子。松籽含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松籽既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。
松子為松科植物紅松，白皮松 華山松， 等多種松的種子，又名海松子。
松籽為名貴樹種紅松的種子。主要分布于我國的東北長白山和小興安嶺林區，屬國家一級瀕危物種，野生紅松需生長50年后方開始結籽，成熟期約兩年。因此極為珍貴。
紅松果實的內仁，主產于長白山和小興安嶺。紅松生長在緯度40-45度之間，朝鮮，俄羅斯，及歐洲少數國家略有出產，但數量極少。由成熟的松果經機械和人工加工而成。成品要求籽仁飽滿，顏色白潔，無傷殘痕跡，味道清香可口，成分：每百克松子仁中含蛋白質16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克。松子的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成。還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等成分。
功效：松子性溫味甘。具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。治風痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病。《日華子本草》載“逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟。”《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛。”可見常食松子能延年，美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。
另有大興安嶺偃松的松籽。個頭較紅松松籽小，香味卻更濃。
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